dinsdag 10 mei 2011

mijn laatste berichtje

na lang denken heb ik een besluit genomen. ik ga stoppen met dit blog. ik ben er spontaan mee begonnen en het heeft me veel plezier en voldoening gegeven. toch is het voor mij tijd om er mee te stoppen. thuis ga ik door met simpel leven, aflossen en bovenal genieten van ons gezin.
ik hoop dat ik jullie een klein kijkje heb kunnen geven in mijn leven. en wie weet heb ik sommigen van jullie zelfs wel geinspireerd.
ik wil jullie heel hartelijk bedanken voor al jullie lieve, grappige, hartverwarmende reacties en mailtjes. en ik wens ieder van jullie heel veel geluk toe.

veel liefs, lieke.

ps. ik zal het blog nog niet direkt verwijderen zodat degenen die dat willen nog recepten of ideetjes over kunnen nemen.

dinsdag 3 mei 2011

zelfgemaakte kruidenboter en zo

allereerst wil ik jullie bedanken voor jullie hartelijke felicitaties. dat was heel fijn om te lezen.

maar de week ging door, net als de dingen die nog op mijn lijstje stonden om te doen. zo heb ik een hele hoop bieslook in mijn droger gedaan en zo heb ik nu een flinke voorraad voor van het winter.

het leuke aan bieslook is dat het ieder jaar weer terug komt. het is zelfs een van de eerste dingen die opkomen in januari.
verder kreeg ik deze week nog een gratis bonus in mijn tuin. op de plek waar vorig jaar korriander en dille stond had ik nu spinazie geplant. maar tussen de spinazieplantjes kwamen kleine korriander-en dilleplantjes. heel leuk maar niet helemaal de bedoeling. en ook nog eens veel....
meteen mijn zus opgebeld (zij is dol op indiaas koken en daardoor ook op korriander) of ze een aantal stekjes wilde hebben. dus heb ik het meeste netjes over gezet naar kleine potjes en die in mijn kas verder laten groeien. ze staan op een onderkant van zo een langwerpige balkonbloembak (leuk woord voor scrabble). dat had mijn vader voor me gemaakt en zo staan ze altijd met hun voetjes in het water en met de blaadjes droog.
maar goed als ze iets groter zijn gaat een deel naar mijn zus en een deel zet ik weer lekker in de tuin.

verder heb ik vandaag heerlijke kruidenboter gemaakt voor bij de zelfgemaakte tomatensoep.dat deed ik door een half pakje echte boter zacht te laten worden (let op! niet vloeibaar) en daar door heen heb ik een theelepeltje van mijn zelfgemaakte boullion en een half knoflookteentje door gedaan. even roeren en daarna terug in de koelkast. HEERLIJK! lekker op zelfgemaakte toast, om champignonnetjes in te bakken of voor bij de BBQ. tja en omdat het zo lekker was wilde ik jullie de volgende foto niet onthouden...

vrijdag 29 april 2011

weekje vrij

hier in duitsland hebben de kinderen al een week eerder paasvakantie gekregen als in nederland. M was daarom ook een week vrij. heerlijk even een weekje genieten met zijn vieren.
ook hadden we nog wat te vieren. ons 10 jarig huwelijk.
tien jaar geleden trouwden wij. die dag was het koud. rond de 6 graden. te koud om buiten te trouwen zoals we aanvankelijk wilden. er was die dag hagel, maar ook veel zonneschijn.
foto`s konden we niet op de lokatie maken die we wilden in verband met mond en klauwzeer. en overal stonden barrikades met soldaten om alles te controleren. het was een rare dag maar vooral een dag met heel veel liefde en plezier. en een geweldig feest.
geen onderscheid tussen receptiegasten of avondgasten. nee, iedereen was belangrijk en werd uit genodigd voor het feest. het was fantastisch.
ons huwelijk is net zo geworden als die dag. we hebben veel mooie momenten gehad en goede tijden gekend. maar ook is ons huwelijk door diepe dalen gegaan. maar onze liefde voor elkaar bleek sterker dan al het andere. en de belofte die we op die dag met elkaar aan gingen zijn we na gekomen. in voor en tegenspoed. ik mag mezelf gelukkig prijzen dat ik al tien jaar lang met mijn grote liefde getrouwd ben en we samen twee gezonde kinderen hebben gekregen. veel mensen uit die tijd zijn inmiddels overleden of we hebben er geen contact meer mee. daarvoor zijn er weer nieuwe mensen in ons leven gekomen. en reken ik me rijk met alle fijne mensen om ons heen die ons steunen en waarmee we plezier kunnen hebben.
ons gezin is het allerbelangrijkste in mijn leven. het zorgt ervoor dat zelfs in de donkerste momenten, je toch door kunt gaan.
van M kreeg ik een hele mooie ring, passend bij mijn trouwring. ik was heel erg ontroerd.
de basis van de ring is het zelfde alleen de vorm is anders. en ookal weet ik dat dat niet de achterliggende gedachte van M was. staat het voor mij wel symbool voor ons huwelijk. de vorm kan dan veranderd zijn maar de basis is nog altijd het zelfde. en daarom draag ik met veel trots mijn 'tweede trouwring'.

we hebben dus lekker een weekje genoten en 'niets' gedaan. makkelijk gegeten, geen brood gebakken en leuke dingen met de kids gedaan. het was een heerlijke vakantie. maandag moeten de kinderen weer naar school en M is inmiddels al weer aan het werk. ik probeer de draad weer op te pakken van het normale leven. mijn groente tuintje staat er mooi bij en ik heb al weer wat brood gebakken, de financien weer op de rit ( al moeten we wel weer even de broekriem aantrekken na zo een weekje gemakzucht) en bij vlagen weer druk aan de poets.
ik zal ook regelmatig weer achter de computer kruipen om te bloggen en bij te lezen. dus tot snel.

dinsdag 12 april 2011

auto(speelgoed)zakken

allereerst bedankt voor al jullie tips en wensen van gisteren. helemaal beter ben ik nog steeds niet maar het gaat me al echt een stuk beter.
maar omdat ik gisteren nog niet in staat was het huis door te rennen en van alles te doen, heb ik me maar op en klusje gestort waarbij ik kon zitten. ik wilde namelijk al langer auto(speelgoed)zakken voor de kinderen maken. wij hebben geen dvd-speler in de auto maar moeten toch vaak lange ritten maken.
dus in die zakken kan ik dan wat speelgoed en boekjes doen zodat ze zich niet hoeven te vervelen.
voor O heb ik er een gemaakt van jeansstof. de zakken zijn gemaakt van overgebleven stukken broek van mijn man, toen ik die broeken moest inkorten.
die van J is gemaakt van stof die ik laatst via via kreeg en koste me dus ook niets. in de randen heb ik lichtgewicht buizen verwerkt waardoor ze mooi recht blijven hangen als er iets in zit. de buizen waren van een kapot campingkastje. ik hoopte dat ik daar ooit weer een doel voor zou vinden en dat is nu dus gelukt.


en zo zijn ze geworden. de van O is en beetje scrabby en heb ik uit de hand erop genaaid, dat vond ik wel leuk bij het stofje. die van J is wel netjes uitgemeten maar heb ik met een leuk zigzag steekje afgewerkt.
zoiets kan je natuurlijk ook wat groter maken voor in een kinderkamer en kun je passende stof bij de gordijnen of zo nemen. alleen dan zou je misschien een bezemsteel moeten nemen om in de boven en onderzoom te verwerken, die kunnen wat meer gewicht aan als een dunne of pvc buis. en je zou zelfs de achterkant kunnen watteren. leuk en simpel als kraamkadootje.
mijn hebben de twee zakken helemaal niets gekost. zelfs het garen heb ik gekregen. als dat niet consuminderen is.....

huismiddeltjes tegen verkoudheid

of het nu aan het mooie weer lag waardoor ik natuurlijk gelijk met een hempje in de zon lag (wel uit de wind) of gewoon door een virus. maar ik was de afgelopen dagen ineens heeeeeel verkouden geworden. hoofd vol, neus vol, longen vol. ik ben nog steeds heel verkouden maar het gaat al een stuk beter.
ik heb dan ook wel alle huismiddeltjes gebruikt die je maar kan bedenken. ik hou niet zo van antibiotica dus probeer ik het liever eerst met andere middeltjes.
ik heb de hele dag kwast gedronken. dit is  citroensap met een flinke schep honing en gekookt water(om weerstand te krijgen en bacteriedodend volgens mij). voor het slapen gaan heb ik er een scheut rum bij gedaan. dat werd me geadviseerd door mijn buurvrouw. en ik heb er lekker op geslapen hoor maar of het helpt tegen de verkoudheid...
verder heb ik de hele dag thijmthee (slijmoplossend) gedronken, homeopatische druppeltjes genomen, gestoomd met kamille (dit is goed tegen ontstekingen), mentholcapsules geslikt en `s avonds een gesneden uitje naast mijn bed.
gevolg? nog steeds verkouden. maar het komt wel los en dat is het begin van het herstel. dus ik ga vandaag braaf door met alle bovengenoemde  dingen en hoop morgen weer de oude te zijn.
want zo vlak voor de vakantie wil ik eigenlijk nog een hoop doen zodat ik tijdens de vakantie lekker met mijn kindjes kan zijn. M is ook vrij dus wil ik niet al te veel in huis moeten doen.
dan is het wel lekker als je even door kan pezen. maar nu moet ik elke keer als ik iets gedaan heb gaan zitten omdat ik bekaf ben.
ik heb het vrijwilligerswerk op kindergarten vanmorgen wel afgezegd, ik wilde niet alle kinderen ook ziek maken. wel heb ik gisteren nog even 60 eieren geschild zodat ze dat vanmorgen niet nog allemaal hoefden te doen.
vandaag maar op mijn gemakje wat met de was aan de gang en wat kleine klusjes doen. en vanavond een flexitarische dag. die term zag ik gisteren op tv. dat vind ik een hele leuke! het zijn mensen die het niet nodig vinden om elke dag vlees te eten maar ook niet helemaal vegetarisch zijn. wij zijn dus flexitariers. en om het mezelf makkelijk te maken, maak ik vanavond pannekoeken van tarwe- en kikkererwtenmeel. dit is heel gezond, lekker en vult enorm. dus dan hoef ik er maar een paar te bakken. alles in de blender een dan zo uitschenken in de pan. gemak dient de mens!

zaterdag 9 april 2011

update quilt en aflossingsvrije hypotheek


allereerst even een update van mijn miniquilt. ja ja, mijn allereerste quilt is af! en omdat ik mijn fototoestel weer terug heb kan ik jullie meteen een fotootje laten zien.


M vond de kleuren natuurlijk verschikkelijk, maar hij vond het leuk dat ik iets had wat ik leuk vond om te doen. en dat vind ik ook, het is echt verslavend. ik vind het jammer dat het af is. maar ik heb nog wat reststukjes en daar wil ik dan onderzettertjes van maken. ik heb nu van die kurkgevallen die van ellende uit elkaar beginnen te vallen. dus een goede reden om nog wat te maken.
het liefst heb ik zelf ook wat rustigere kleuren maar zoals in het vorige blogje al vermeld is hier weinig keuze. volgende keer toch maar naar nederland.

dan totaal wat anders. trouwe lezers van dit blog weten dat een van de redenen dat wij consuminderen is,dat we onze hypotheek willen aflossen.
nu zie je de laatste tijd steeds vaker op tv de discussie of de aflossingsvrije hypotheek afgeschaft moet worden. ik zal me hier niet over uit laten. maar ik kan wel mijn eigen ervaring met aflossen vertellen.
ik vind het een ongelovelijk fijn gevoel om de hypotheek last te zien dalen. niet alleen het totaal bedrag maar ook de maandlasten dalen iedere keer dat je aflost.
ik ben dan supertrots dat we het toch weer voor elkaar hebben gekregen. we zijn dit jaar ook weer hard aan het sparen en hopen meer dan vorig jaar te kunnen aflossen.
en mensen die zeggen dat het jammer is van de hypotheekrente aftrek hebben misschien wel gelijk, maar dan denk ik altijd dat je meer belasting betaald dan je terug krijgt. en je moet er dan nog op wachten ook. als ik het bedrag aflos zie ik dat gelijk in mijn maandbedrag terug.
en sparen levert momenteel ook niets meer op. als ik dat bedrag aflos scheelt het me meer aan rente die ik anders had moeten betalen  dan de rente die ik had gekregen wanneer ik het op de rekening had laten staan.
voor ons persoonlijk dus alle reden op af te lossen en wij voelen ons er heel fijn bij. en mochten we het ooit verkopen? nou dan hebben we gewoon meer overwaarde.
ik hoop wel voor de mensen die in dat schuitje zitten, dat er wel een goede overgangsregeling komt die ervoor zorgt dat ze boetevrij kunnen omfinancieren.
want veel meer financiele ellende kunnen sommige gezinnen niet meer dragen.
 vaak komt het door belabberde info van de tussenpersonen. M kreeg laatst nog het verwijt dat we aan het aflossen waren. we konden beter een aflossingsvrije hypotheek nemen (wat overigens in duitsland niet mogelijk is) want dan hoefden we nooit af te lossen en zou het huis na de looptijd toch van ons zijn.
zowel M als ik waren geschokken van hoe onwetend deze man was. en hoe slecht hij dus was voorgelicht. zijn overtuiging van zijn gelijk was zo groot dat M het had opgegeven om hem het tegendeel te bewijzen.
hoe overtuigend moet de tussenpersoon dan zijn geweest dat deze man dit als waarheid heeft aangenomen.
wat vinden jullie?

donderdag 7 april 2011

eerste babystapjes in de wereld van quilten

gisteren ben ik begonnen met mijn eerste quilt. ik zag zoveel leuke dingen vorbij komen op verschillende blogs dat ik helemaal enthousiast werd.
geloof het of niet, ik wil al jaren quilten maar op de een of andere manier lukt het maar niet om te beginnen. ik denk dat het wel een beetje angst is omdat het zo moeilijk lijkt.
dus ben ik gisteren eerst maar eens achter de computer gaan zitten en heb op youtube naar uitleg gezocht en gevonden.
toen maar eens tussen de stof gekeken die ik nog had liggen maar dat was niet echt wat ik in gedachten had. geen voorjaarskleuren en nagenoeg allemaal effen.
toen naar het dorp gereden waar een klein stoffenwinkeltje zit. deze is alleen door de weeks open van half drie tot zes. dat zegt eigenlijk wel genoeg. dat vind ik ook het leuke aan op het platte land wonen, dat kan allemaal en er zal zich niemand druk om maken. ik probeer af en toe wel naar dit soort winkeltjes te gaan om zo de lokale economie te helpen. het zou jammer zijn als dit soort winkeltjes er straks niet meer zouden zijn en ik minstens 25 kilometer naar de andere dichtstbijzijnde moet rijden.
maar goed, daar gelukkig wel geslaagd voor een aantal leuke stofjes. toen de kinderen naar bed waren ben ik aan de slag gegaan met het maken van mijn eerste quilt. ik dacht laat ik maar klein beginnen en ga dus een tafelloper voor pasen/ het voorjaar maken. ik hoop het volgende week af te hebben.
ik had jullie graag een fotootje willen laten zien van mijn voorderingen maar M heeft deze week het fototoestel mee. en ik moet zeggen dat ik me erg onthand voel. wat kun je snel wennen aan zo een ding.
morgen heerlijk weekend en dan hoop ik lekker verder te kunnen.
volgende week veel afspraken op de kindergarten van onze dochter: een gezond ontbijt (een buffet met gezonde dingen voor de kinderen waar ik altijd aan meehelp) een verwendag die we van onze kinderen krijgen ivm moederdag en nog een optreden van het klasje van J.  en volgende week heeft O ook nog sportdag op school. leuke activiteiten dus voor de kinderen zo vlak voor de vakantie. want vanaf volgende week vrijdag hebben ze hier paasvakantie. de kids kijken er echt naar uit.
en mama stiekem ook....

dinsdag 5 april 2011

drukke tijd

ik had me vandaag voorgenomen om eens een dagje pauze te nemen. de laatste maanden zijn zo ongelovelijk hectisch geweest en ook de laatste weken hebben me niet veel rust gebracht. nadat twee weken geleden onze dochter uit het ziekenhuis kwam, ging ik afgelopen week weer dagelijks naar dat zelfde ziekenhuis omdat mijn vriendin daar opgenomen was. en zelfs daarnaast was er nog genoeg te beleven. maar ook de gewone dingen gaan natuurlijk gewoon door.
misschien wel gelukkig. het zorgt voor een soort balans. de hond moet gewoon uitgelaten worden, de kippetjes gevoerd en het eten gekookt. dat maakt het soms lastig als je het al druk hebt maar aan de andere kant zorgt het ervoor dat, wanneer je thuis bent, alles eigenlijk gewoon normaal is.
en het heerlijke weer van de afgelopen weken doet me erg goed.
de laatste dagen heb ik me vooral op het zaaien van groentes gestort. ik doe elke dag wat. ik wil het dit jaar beter aanpakken als de voorgaande twee jaar. en doordat ik nu de trotse iegenaresse ben van een heuse kas moet dat hopelijk wel lukken.
ik heb van alles gezaaid: komkommers,pluksla, chilipepers, peterselie, prei, radijs, pompoenen, een of andere witte bloemvormige pompoen, kool en nog veel meer.
de twee overgebleven tomatenplantjes na het fiasco van vorige week, groeien als kool. en hebben vannacht voor het eerst in de kas gelogeerd ;-) ik hou nog wel bij hoe koud het `s nachts word, want ik wil deze twee koste wat het kost overhouden.
ook wil ik eens kijken dit jaar of ik zelf zaden kan overhouden. dat heb ik nog nooit echt gedaan en wil kijken of dat gaat lukken. als jullie nog tips en ideeen hierover hebben of hoe ik ze moet bewaren dan hoor ik het graag.
ik vind dit altijd een beetje een rare tijd, want aan de ene kant geniet ik net weer even van het lekkere weer en ben ik blij dat de winter voorbij is, maar aan de andere kant moet ik me nu bedenken wat ik wil gaan zaaien om de winter door te komen.
en het liefst wil ik dit jaar ook een quilt naaien voor op het bed voor als het van het winter koud is. ook hier moet je natuurlijk al lang van te voren aan beginnen.
maar gelukkig komt eerst de zomer nog .....

vrijdag 1 april 2011

zelf frans(stok)brood maken. heerlijk!

een tijdje geleden kreeg ik van mijn zus deze link
http://www.youtube.com/watch?v=JTY4WJRSzY8
het is een uitleg hoe je het perfecte franse ofwel stokbrood kan maken. en het is zoooo eenvoudig.
ik heb het vanmorgen maar eens geprobeerd. en inderdaad het is super gelukt!

het is jammer dat ze net na de lunch klaar waren want ik kan me moeilijk inhouden. een stukje smaakt naar meer. het is zelfs goed gekeurd door mijn kritische kinderen.
goedkoop is het ook want je hebt alleen 4 cups bloem(1 cup is ongeveer 250ml), 1el gluten en 1 el zout nodig.  water voeg je net zo lang toe tot het deeg van de randen van je kom af komt. de uitleg van hoe je het precies maakt staat onder bovenstaande link.
nog even ter verduidelijking... 400 graden waar de man uit het filmpje het over heeft is in nederland 200 graden en 350 is in nederland 180 graden.
ik raad het iedereen aan om te maken. ook voor mensen die nog nooit brood gebakken hebben is het goed te doen. succes ermee!

woensdag 30 maart 2011

allerdaagse dingen

gisteren was M onverwacht thuis. dat hebben we maar gelijk uitgenut. s morgens hebben we een aanhanger compost opgehaald voor 12 euro. veel goedkoper dus als wanneer je het in zakken koopt. ten tweede kan je hier niet eens zakken compost kopen dus daar hadden we anders weer voor naar nederland moeten rijden. maar goed, daar hebben we de bestaande bakken mee gevuld. goed gemengd met het mengsel wat er nog in zat van tuinturf en perliet/fermiculiet. nu zijn de bakken weer klaar voor gebruik.
dat mag ook wel want de winter heeft wel lang genoeg geduurd.
eerst hebben we tussen de middag lekker buiten gegeten. ik had bloemkoolsoep gemaakt van de restjes van de vorige dag. ik kook de bloemkool dan in extra veel water  om de volgende dag soep van te kunnen maken. voor de soep heb ik een cup tovermix gemengt met ongeveer drie cups (cup is ongeveer 250ml) van het kookwater van de bloemkool daar heb ik nog anderhalve el zelfgemaakte boullion door gedaan en toen aan de kook gebracht. toen het eenmaal een mooie cremige soep was heb ik nog wat bloemkoolroosjes die nog overwaren er bij in gedaan en even mee laten verwarmen. een afbakbroodje ham/kaas erbij en we hadden een lekkere voordelige en gezonde lunch in de buitenlucht (net vakantie!)
na de lunch zijn we snel weer verder met de tuin gegaan en heb ik een bak al vol gezet met steek uitjes. rode, witte en gele.

nu zieje er nog niet zoveel van maar over een aantal weken zal deze bak helemaal groen zien. gezellig!
M heeft samen met onze zoon een hut gebouwd achter het kippenhok. met dakleer en al. dat hadden we nog over van een eerder projekt en zou anders weggegooit worden.
s middags ben ik nog met een vriendin op zoek gegaan naar een badpak. en ik had geluk voor 6 euro heb ik een nieuw badpak voor de zomer. laat de zomer maar komen!!!!!!!!

maandag 28 maart 2011

ach,ik ben ook maar een beginnende moestuinder......

daar stond ik dan gisteren met een gietertje in mijn hand. want ik had mijn tomaten-, chili- en courgetteplantjes de dag ervoor overgezet van de vensterbank naar de kas. vol goede moed opende ik de deur van de kas, ik zou de plantenbabies eens lekker verwennen met wat heerlijk fris water.
maar toen zag ik het..... alle plantjes, op  twee tomatenplantjes na, waren dood!!!!!
wat balen zeg. ik had ze met zoveel liefde opgekweekt. en zelfs toen onze dochter in het ziekenhuis lag, hadden opa en oma de zorg voor de plantenbabies op zich genomen.
teleurgesteld vertelde ik vandaag het verhaal aan mijn vader. die eigenlijk gelijk snapte wat er verkeerd was gegaan. het blijkt dat je de plantjes zelfs in de kas moet afharden. ik dacht dat dat alleen moest voor ik ze naar buiten zou brengen. ik had dus het foute idee dat ze het in de kas lekker warm hadden. weer wat geleerd! maar helaas wel ten koste van al die planten en zaden.
als troost bood mijn vader aan om een aantal plantjes voor me op te kweken. dat aanbod nam ik graag aan aangezien ik geen zaad meer had. de volgende keer neemt hij ze mee als ze komen.
verder heb ik al wat sla geplant en wil morgen de uitjes de grond in doen en spinazie zaaien.
dit word het derde jaar dat ik in mijn achtertuin groente en fruit kweek (op de makkelijke moestuin manier). en elk jaar leer ik weer nieuwe dingen.
verder was het vandaag een dag van heen en weer rijden van en naar afspraken. maar uiteindelijk de dag afgesloten met een heerlijk bordje bloemkool, aardappels en verse worst. het smaakte heerlijk. wat kunnen sommige simpele dingen het leven toch fijn maken...

zaterdag 26 maart 2011

zelf 'aanmaakblokjes' maken

allereerst wil ik iedereen hartelijk bedanken voor de lieve reacties op mijn vorige blogje. dat heeft me echt goed gedaan. inmiddels gaat het iedere dag beter met haar.

zo dan toch maar snel over op de orde van de dag. want wat was het weer lekker de laatste dagen he.
we zijn weer lekker in de tuin bezig. we hebben van een stuk gras tot border gemaakt en daar plantjes in gezet. we hebben er een aantal gekregen als kadootje en we hebben er een aantal geruild voor beukenboompjes die we over hadden van de haag die vervangen is door coniferen.
dat vind ik nou helemaal geweldig he. elkaar helpen met een gesloten portomonaie. kosten zijn er al genoeg. en als je dan dingen of diensten kan ruilen voor zaken die je zelf nodig hebt dan is dat natuurlijk het allerleukst.
verder vind ik het `s avonds nog wel koud. we doen dan ook nog wel graag de houtkachel aan. dit zijn de periodes dat we het meest op onze verwarmingskosten besparen omdat je door de houtkachel te gebruiken al vroeg in het jaar de verwarming helemaal uit kan zetten.
het enige nadeel vond ik altijd de aanmaakblokjes. op de een of andere manier gaf het nooit het gewenste resultaat(en is bovendien erg duur).  tegenwoordig maak ik zelf een aanmaakding van oude kranten. normaal als je ze heel strak oprolt dan doven ze gelijk weer als je ze aan steekt en heb je alleen heel veel rook. niet handig in huis. maar als je ze te losjes maakt dan branden ze zo weg voor je het hout aan hebt.
zo maak ik mijn eigen aanmaakding:

je rolt een krant in de lengte richting heel strak op en pakt daarna de uiteinden en draait deze in tegengestelde richting. dan leg je er een knoop in zoals hierboven. op het laatst doe in in beide uiteinden een klein scheutje terpetine. daarna direct in de kachel, hout erop en aansteken. en doordat het zo strak is opgerold blijft het heel lang branden. de kachel aanmaken word zo een fluitje van een cent!
en het kost ook nagenoeg niks. ik haal de tepetine bij de action en de kranten zijn oude foldertjes die anders toch weggegooid worden.
vanavond maar weer lekker het kacheltje aan en van het zomer steek ik zo de vuurkorf of barbique aan. heerlijk, ik kan niet wachten op die lange zomer avonden buiten op het terras......

woensdag 23 maart 2011

auto en operatie

het was me mijn weekje wel...
afgelopen week hebben we eindelijk besloten een andere auto te kopen. onze was nog niet zo oud maar had al veel problemen gehad. werkelijk alles aan de auto was electronisch en door de uitvoering van de auto was het nagenoeg onmogelijk om aan gebruikte onderdelen te komen.
vandaar dat we besloten (na navraag bij de garage welke auto`s het minst kapot gaan) een wat oudere auto te kopen van een beter merk maar dan zonder alle electronische poes pas.
zaterdag kon ik hem ophalen. helaas zonder M want die zou dat weekend niet thuis komen. voordeel was dat ik de primeur had om er als eerste in te rijden.
die morgen had ik me niet kunnen bedenken hoe fijn het was om een auto te hebben waar je op kon rekenen. want zondag morgen moest ik onverwacht met onze dochter naar het ziekenhuis. ze had buikpijn, maar was verder vrolijk en er leek in eerste instantie dan ook niet veel aan de hand.
na wat onderzoeken bleek het haar blinde darm te zijn. en ookal zag ook dat er aanvankelijk nog niet zo ernstig uit, bleek het tijdens de operatie toch hoogst acuut te zijn. hij stond namelijk op knappen. (voor mensen die het niet weten: aan een geknapte ontstoken blinde darm kan je binnen een paar uur dood zijn)
de operatie duurde door wat complicaties een uur, waar het normaal met een kwartiertje gedaan is.
ook kreeg zij hierdoor veel meer narcose dan goed voor haar was. en ze werd na de operatie dan ook heel ziek. hoge koorts en heel heel veel braken en pijn. dit heeft al met al twee dagen geduurd voor ze weer een beetje opgknapt was.
gelukkig stonden vrienden en ouders gelijk klaar om me te helpen. want onze zoon was immers alleen thuis en M was in het buitenland. hij kwam pas twee en halve dag later thuis.
op zo een moment ben je blij dat je op zulke mensen kan bouwen. die gewoon belangenloos klaar staan.
met ons meisje gaat het inmiddels ook weer goed. al heb ik haar voor  het eerst in haar leventje opstandig en boos gezien. logisch na zoveel prikken, onderzoeken, pijn en misselijkheid.
ik zag ineens een heel klein kwetsbaar meisje dat tegelijkertijd groot en dapper was. en ik realliseerde mee maar weer eens hoeveel ik van mijn kinderen hou!
wachtend in de gang en terwijl je het kostbakje van je kind vasthoudt realliseer je je ineens dat er ook ouders zijn voor wie dit dagelijkse kost is. en waarvan het kind in het ziekenhuis ook heimwee heeft, net als onze dochter, maar die niet naar huis kunnen omdat ze chronisch ziek zijn.
gezonde kinderen is een groot goed. en ik hoop dat ik ook nog heeeeeeeel lang van mijn hummeltjes mag genieten.

woensdag 16 maart 2011

financien weer op de rit

soms ben je heel lang goed bezig met alles en soms lijkt alle controle je ineens uit je handen te glijden.
dat is wat er de laatste tijd is gebeurd.
we hadden veel kosten die we normaal niet hebben en aangezien je altijd goed oplet en dus het een en ander bij elkaar gespaard hebt, kan dat ook best.
maar daar schuilt voor mij het gevaar. als ik een beetje makkelijk word, word ik gelijk heel makkelijk. want als ik de controle een beetje kwijt raak vind ik het heel moelijk om dat weer op te pakken waardoor het steeds moeilijker word.
je kan het vergelijken met een huishouden. als je alles bij houdt is er niets aan de hand en is alles zo gedaan. maar als je het wat laat verslappen word het snel onoverzichtelijk (en krijg ik last van vlucht gedrag).  vroeger was dat veel erger dan nu, gelukkig. en kan ik wat dat betrefd alles goed op de rails houden. niet perfect maar goed genoeg.
maar weer even terug naar de financien. de envelopjes raakten leeg en ik ging weer voor dingen pinnen. nou weet ik dat dat voor veel mensen heel goed werkt, maar ik raak dan het overzicht kwijt. ik vergeet uitgaven of denk dat ik nog meer dan genoeg geld heb.
zelfs M begon te klagen dat we afgelopen weken geen enveloppen hadden gebruikt en dat ook hij zijn overzicht kwijt was.
vanmorgen heb ik dus, ondanks dat het midden in de maand is, gekeken wat er nog allemaal gekocht en betaald moet worden en heb ik daar een bedrag voor opgehaald bij de bank.
daar moet ik het dan de komende weken mee doen. welliswaar wat strakker dan normaal, maar dat moet maar even aangezien we ook meer uitgegeven hadden. je kan het maar een keer uitgeven....
dus de pasjes gaan weer uit de portomonaie en het geld gaat weer in de enveloppen. heb ik wat nodig, dan word het weer contant betaald. wat een fijn gevoel is dat weer.

dinsdag 15 maart 2011

wat als......

toen ik aan dit blog begon wilde ik eigenlijk niet op aktualiteiten en dergelijke ingaan. ik wil dat dit een blog voor iedereen kan zijn. vrij van politieke, geloofs of wat voor een andere overtuigingen of voorkeuren dan ook.
maar toch wil ik nu ingaan op wat er gebeurd is in japan en het drama wat nu gaande is met de kerncentrale.
vreselijk wat daar allemaal gebeurd en ik leef ook erg mee met alle mensen die dat drama moeten ondergaan.
deze mensen wonen op een breuklijn en weten dus hoe ze met aardbevingen om moeten gaan. daardoor is misschien wel erger voorkomen. en toen moest ik denken aan hoe goed of slecht ik zelf voorbereid ben.
zoals jullie weten heb ik een voorraad eten en drinken in huis en zou ik het best een tijdje zonder hulp van buiten af kunnen stellen. maar wat als die hulp lange tijd uitblijft? hoe voorbereid ben ik dan? en wat als ik a la minute weg moet, hoe voorbereid ben ik dan?
mijn foodstorage ging tot nu toe over het aanleggen van een voorraad zodat ik in geval van verlies van een baan, langdurige ziekte of wat dan ook, niet gelijk in de schulden zou komen.
en natuurlijk heb ik me ook wel eens verdiept in een eventueel rampenscenario, maar toch heb ik dat idee maar snel naar de achtergrond geschoven. want we leven per slot van rekening toch in een ontwikkeld land.
maar zo zie je maar dat dat er allemaal niets mee te maken heeft. en kan er in elk land wat gebeuren. ik ga dus maar weer eens alles goed nakijken en een noodpakket maken voor het geval ik op stel en sprong weg moet/wil met mijn gezin. want ook wij leven niet ver van een kerncentrale.
op http://foodstoragemadeeasy.net/ hebben ze een hele uitgebreide uitleg en stappenplan hoe je dit soort dingen op orde kan krijgen. het is een site van twee jonge amerikaanse huismoeders die ook veiligheid voor hun gezin willen garanderen.
dus geen site van dikke mannen in legerpakken die in de bossen hun overlevingstechnieken laten zien. maar gewone vrouwen die van mening zijn dat het leuk en waardevol is om voorbereid te zijn.
ik hoop dat we nooit zo iets vreselijks hoeven te doorstaan. maar ik zou wel beter slapen als ik weet, dat als er wat gebeurd ik op mezelf kan vertrouwen en niet afhankelijk ben van de hulp van anderen.
ik ben erg benieuwd hoe jullie over dit onderwerp denken en of er nog anderen zijn die net als ik denken.

woensdag 9 maart 2011

beste allemaal... deel 2

ik wil iedereen enorm bedanken voor jullie reacties. ik kreeg echt een brok in mijn keel. zoveel mooie, leuke, opbeurende en adviserende reacties had ik echt niet verwacht.
ik heb er vannacht nog eens goed over na gedacht en heb besloten om toch door te gaan. welliswaar niet elke dag, want dat ga ik op de lange duur niet volhouden. maar ik zal proberen regelmatig te schrijven.
zo zie je maar weer dat perfectie niet goed is. een beetje minder mag ook wel.

dan even iets anders. gisteren heb ik half om half gehaktballen gemaakt. niet gewoon, maar met seitan. dit is een vleesvervanger die je kan maken van gluten (een broodverbeteraar). seitan maken is erg makkelijk en heel goedkoop. je doet wat warm water in een kom en zeeft en mengt daar steeds wat glutenpoeder door tot je een grote kauwgom achtige bal krijgt. die knip of snij je in stukjes en kookt ze in een bouillion met wat groente en sojasaus (kijk voor leuke recepten eens op youtube). daarna laat je het afkoelen en uitlekken. je kan het dan gelijk verwerken of in de vriezer doen. wel even van te voren in porties verdelen.
seitan heeft best een lekkere smaak, maar is wel heel anders als vlees of kip. en als je het met gehakt mixt proef je geen verschil. je moet het wel eerst even klein hakken/malen.
zo kan je het gebruiken in de macaroni of in de gehaktbal (tip van mijn vader)ze zijn wel iets losser van structuur.
zeker voor mensen die geld willen besparen is dit een absolute tip. seitan is namelijk heeeeeel goedkoop. een kilo poeder word zo rond de 3-4 kilo seitan. zo kan je dus veel langer doen met je gehakt.
tja het is wel even veel werk om te maken maar omdat je het zo goed in kan vriezen (het word er zelfs qua structuur beter van) hoef je dat maar zelden te doen.

dinsdag 8 maart 2011

beste allemaal...

ik ben de laatste tijd een beetje aan het twijfelen wat ik moet doen. ondanks dat ik mijn blog leuk vind om te doen, merk ik dat het heel veel tijd vergt. het schrijven alleen niet, maar ik wil ook mijn interesse tonen naar andere blogs die mij trouw steunen.
ik ben dus aan het overwegen wat ik zal doen. stoppen of een a twee keer in de week schrijven en minder kijken op andere blogs. het is daarom een aantal dagen stil geweest, in de hoop dat ik er zelf uit zou komen. maar ik weet het niet. kunnen jullie me hierin adviseren? en vinden jullie het nog wel leuk wat ik schrijf?
ik zou het fijn vinden als jullie een reactie achter laten, zodat ik kan horen wat jullie mening is...
alvast bedankt.

vrijdag 4 maart 2011

appeltaart en naaien

de laatste dagen erg veel dingen gedaan. en dan is hier nog niet eens vakantie. maar toch loop ik van hot naar her.
gisteren toch even de tijd gevonden om voor onze zoon een trui te naaien. ik heb laatst allemaal stoffen gekregen en die wil ik natuurlijk wel gebruiken.
het was wel weer lekker om eens iets voor een van de kinderen te naaien. ik ga het zeker weer oppakken.
naaien doe ik trouwens op een hele oude naaimachine. zo een die ze vroeger op de mode vakschool hadden. toen ik dat ding acht jaar geleden kocht, was ie al minstens 21 jaar, heb ik me laten vertellen. dat is bijna zo oud als ik ben.
de machine heeft me sinds de aankoop nog nooit in de steek gelaten. en er is al veel op genaaid. loodzwaar, dat is ie wel. maar ja dat geeft ook wel dat gezellige geluid als je aan het naaien bent.
fornituren (knopen, ritsen en zo) haal ik meestal van kleding af die ik niet meer aan anderen door kan geven. en dat bewaar ik dan weer in mijn naaidoos.
ik heb trouwens nog een aantal roospatronen liggen in maten die voor mijn kinderen te klein zijn. (twee meisjes mt 44-62,vijf meisjes mt 74-104, drie meisjes mt 80-116, drie jongens mt 74-104 en een jongens mt 80-116) als iemand hier interesse in heeft mag die het mij even laten weten dan stuur ik ze op.
verder heb ik vandaag een bakcursus aan mijn vriendin gegeven. zij kookt al bijna nooit, laat staan bakken. ik was dan ook erg verbaasd toen ze me vroeg of ik het haar wilde leren. met alle plezier natuurlijk. en zo hebben we vanmorgen twee broden en twee appeltaarten gebakken. het was erg gezellig en het hele huis ruikt nu heerlijk.
ondertussen zijn de mannen eindelijk verder gegaan met het planten van de coniveren. en geloof het of niet, ook deze keer heb ik een aantal sneeuwvlokjes gezien. niet zo erg als vorige keer, maar toch...
vanmiddag als ze klaar zijn hebben we dus lekkere appeltaart bij de koffie(of thee in mijn geval). heerlijk!

dinsdag 1 maart 2011

zelfgemaakte kapstok

zoals jullie misschien al een klein beetje door hadden, hou ik van een brocante landelijke stijl in mijn huis. en beetje bij beetje wil ik dat in mijn hele huis door trekken. zo ook met een kapstok.
ik had hele leuke exemplaren gezien op marktplaats maar die waren naar mijn mening veel te duur. en ik wilde er ook niet een die iedereen al had. toen ik een half jaar geleden tegen een aantal leuke haken liep was mijn idee dan ook snel geboren. ik had namelijk in de tuin nog een mooie oude balk liggen die M ooit eens langs de kant van de weg vond. helemaal mooi verweerd.
dus dat ding afgezaagd en schoon gemaakt en toen met hele stevige bouten aan de muur bevestigt. ik heb wel van te voren gekeken waar de haken zouden komen zodat de gaten van de bouten er precies achter zouden vallen. vervolgens heb ik de haken er aan vast geschoefd en klaar voor gebruik.

de foto is een beetje scheef maar in het echt hangt ie precies recht. en doordat het hout zo verweerd is past het heel mooi bij de grijse kleur op de muur.
uiteindelijk heeft het hele ding me €6,- gekost want de bouten hadden we nog op zolder liggen dus die kwamen er ook niet extra bij.

maandag 28 februari 2011

jong geleerd,oud gedaan

ik denk dat de basis van mijn spaarzaamheid in mijn jeugd ligt. jong geleerd is oud gedaan zeggen ze.
zo hadden mijn ouders, door omstandigheden, jaren lang dubbele lasten en dat in een tijd waar de rente op zijn hoogtpunt was. 12% was toen geen uitzondering. en dat terwijl ze vier kinderen hadden.
veel geld voor extra`s was er toen niet.ik heb echter nooit het gevoel gehad iets te kort te hebben gehad.
het waren de jaren tachtig, waar de meeste gezinnen twee kinderen hadden en de vrouwen begonnen bij te werken voor de extratjes ( in tegenstelling tot nu, waar de vrouw vaak mee moet werken om het hoofd boven water te kunnen houden).
nieuwe rages begonnen. skippyballen, lolloballen, rollerskates en ga zo maar door. het leek wel of iedereen in de buurt die dingen gelijk kregen. mijn ouders deden daar nooit aan mee. simpelweg omdat er geen geld voor was. maar zelfs al hadden ze het geld ervoor, betwijfel ik of ze ons het dan gegeven hadden.
en toch heb ik achteraf nooit het gevoel gehad iets te missen. en ja, natuurlijk wilde ik ook wel dingen die mijn vriendinnetjes kregen.  maar doordat ik het niet kreeg leerde ik op jonge leeftijd met teleurstellingen omgaan en werd ik creatief. een echte barbie heb ik nooit gehad, maar wel een cindy (net zo iets). die stopte ik dan in een ovenschaal met water waarbij ik een dessertschaaltje op de kop erin zette met een klein vetplantje uit de vensterbank er bovenop. dit was mijn tropische paradijs voor mijn 'barbie'. kleertjes maakte ik met de hand van restjes stof. dat had mijn moeder me geduldig geleerd. ik was heel trots.
en doordat ik met teleurstellingen om heb leren gaan heb ik later nooit schulden gemaakt. ik had immers jong geleerd dat als er geen geld voor was het eenvoudig weg niet gekocht kon worden.
en toen ik net geld verdiende ging het natuurlijk wel een tijd de andere kant op. toen kon ik kopen wat ik wilde en dat deed ik ook. mijn salaris ging altijd schoon op. tot laat in mijn twintiger jaren moet ik zeggen. maar schulden, nee! dat kon ik niet, wilde ik niet. en daar ben ik nu heel blij om. ook al vind ik het jammer dat ik in die periode niet meer gespaard heb, ben ik heel blij dat ik nu  niet hoef af te betalen voor mijn gedrag van toen. en als er eens een financieel probleem dreigt te komen dan vatten we de koe bij de horens en lossen we het op.
ik hoop mijn kinderen het zelfde mee te kunnen geven. zelfs in een tijd waar nog meer verleidingen zijn als toen en waar kinderen nog meer moeten leren omgaan met de druk van de maatschappij. ookal vinden ze het nu niet altijd leuk, ik merk dat ze nu al een beetje begrijpen waarom we ook nee zeggen. de oudste in elk geval.
en ja, mijn ouders hebben ook de nodige fouten gemaakt hoor. net als ik nu bij mijn kinderen doe. maar ik heb een goede opvoeding gehad en ik heb twee lieve ouders die, nog steeds, altijd voor me klaar staan.

dvd en kas

het was een onverwacht druk weekend. wel heel leuk hoor.
ik werd eerst vrijdag verrast met een dvd van gardners world die marion van anderson cottage naar me toe gestuurd had. zij heeft een heel leuk blog waar je een kijkje in haar zelfvoorzienende leven mag nemen. en ze heeft op dit moment ook weer twee leuke give aways. dus als je haar blog nog niet kent is het zeker de moeite waard om een kijkje te nemen.
maar goed, de dvd, die wilde ik eigenlijk zo snel mogelijk kijken. omdat ik wist dat M dat ook leuk vind, besloot ik mijn geduld te bewaren. maar doordat ons weekend onverwacht druk werd, kwam er van kijken uiteindelijk niets. dus mijn geduld is aardig op de proef gesteld. maar vanavond als de kinderen op bed liggen ga ik `m lekker op mijn gemakje kijken. ik kan niet wachten!

zaterdagmorgen na het ontbijt is M begonnen met het in elkaar zetten van onze eerder aangeschafte kas.
vol goede moed begon hij. maar die moed zakte hem al snel in de schoenen toen hij de onderdelen en de beschrijving zag. nog erger als een keuken van de ikea. en geloof me, daar weten we ook alles van.
`s avonds net voor het avondeten is hij maar gestopt. en het was nog steeds niet af. grrrr....
zelfs op zondag is hij ermee door gegaan. gelukkig heeft die man een engelen geduld en gaf dan ook niet op.
tussen door kregen we ook nog twee keer visite en kon hij even op adem komen.
en nu is het maandag en is de kas bijna... klaar. alleen de deur nog. die bleek door de slechte omschrijving verkeerd in elkaar gezet te zijn.
dit is em dan. hopelijk is het vele werk niet voor niets geweest en krijgen we straks heerlijke groentetjes uit eigen kas.

aankomend weekend is M nog niet klaar. want naast het afmaken van het kasje, zal hij samen met een vriend de rest van de coniveren zetten waar ze een aantal weken geleden mee waren begonnen.
en dan is de tuin bijna zomerklaar....
maar zoals gezegd, vanavond eerst maar eens inspiratie op doen van de dvd van marion.

vrijdag 25 februari 2011

drogen

gisteren ben ik weer eens aan het drogen geslagen.
nee, niet de was. die hangt altijd netjes aan de lijn. maar met mijn droog apparaat om groente, fruit en kruiden te drogen.
ik had verwacht dat ik deze vooral in de zomer zou gebruiken voor het drogen van dingen die uit mijn eigen tuin komen.
maar door een foutje bij het inkopen deze week, kon ik toch al eerder aan de slag.
ik had namelijk een kilo champignons gekocht voor ongeveer €3.- . gewone en kastanjechampignons. dat is natuurlijk niet duur als je normaal ongeveer €2,- voor 250g betaald. en ze waren allemaal nog reuze vers.
bij thuiskomst bleek ik dit geweldige idee al eerder die week te hebben gehad. en had ik dus al een kilo van die dingen in de koelkast liggen. tja, iedereen vergeet wel eens wat.
maar om nou de hele week champignons te eten vond ik wel een beetje te ver gaan. toen heb ik mijn droogapparaat maar uit de kast gehaald en heb een kilo in schijfjes gesneden en in het apparaat gelegd. en aan het eind van de dag had ik prachtige gedroogde champignons. luchtdicht bewaren en ze kunnen jaren mee.


voor dat je ze gebruikt even in warm water leggen zodat ze weer naar hun oude vorm op kunnen zwellen en ze zijn klaar voor gebruik. je kan ze ook van te voren een beetje verbrokkelen om in je zelfgemaakte kant/klare macaroni mix te doen. dan moet je net als anders gewoon de mix laten wellen voor je het bij je saus doet.
ik heb het ding nu al regelmatig gebruikt en het bevalt me erg goed. ik heb hem tweede hands via marktplaats kunnen kopen voor een prikkie.

het kost natuurlijk wel energie maar je hoeft het daarna niet in te vriezen wat anders ook energie zou kosten en de houdbaarheid is veel langer.
hier zie je nog even een voor en een na.
ik weet het ziet er niet heel lekker uit zo`n veschompelt paddestoeltje, maar ik kan je verzekeren dat na het wellen in water hij er weer bijna als van ouds uitziet. en het water dat overblijft kan je gewoon lekker toevoegen aan je recept want er zit heel veel smaak aan.
verder kreeg ik gisteren van schuldenaar nog een 'mein liebster blog award'
deze heb ik echter al twee keer eerder gekregen en ook doorgestuurd. maar dat betekend niet dat ik niet reuze trots ben dat zoveel mensen mijn blog een award waard vinden. schuldenaar, hartelijk bedankt!

zo dan ga ik zometeen nog even op verjaardagsvisite en vanmiddag weer eens wat lekkers bakken voor het weekend. wat weet ik nog niet, maar daar heb ik nog de hele morgen voor om over na te denken.
en misschien rij ik nog even langs de winkel en koop ik nog een kilo champignons om te drogen. want je kan het maar op voorraad hebben ...

donderdag 24 februari 2011

belastingdienst, groentekas en freubelen

ik had me voor genomen dit jaar maar eens op tijd onze belastingen in te vullen. per slot van rekening heb je het dan ook sneller. en aangezien wij geld terug moeten krijgen, is het heel aanlokkelijk om hier snel mee te zijn. kunnen we weer wat van de hypotheek mee aflossen.
net voor ik wilde beginnen keek ik nog snel even in de brievenbus. en wat denk je.... de blauwe enveloppen van de belastingdienst. alsof ze het wisten.
direkt alle spullen bij elkaar gezocht en de computer aangeslingerd om te starten.
maar bij de downloads kon ik niet het juiste formulier vinden. toen maar de belastingdienst opgebeld. en wat bleek.. de formulieren voor het buitenland kon je pas vanaf morgen downloaden.
zo snel was ik dus nog nooit geweest, hihi. ik voelde me eindelijk eens het beste meisje van de klas ;-)
nou ja heb ik nu nog even tijd om wat rekeningen te betalen die gisteren zijn blijven liggen.
toen moest ik onverwacht naar de winkel om onze bestelde kas op te halen. die was in de aanbieding maar er waren er zoveel van verkocht dat ze opnieuw besteld moesten worden. maar nu was die er eindelijk. hopelijk vinden we van het weekend de tijd om het ding in elkaar te zetten. en als dan ook het weer nog een beetje mee werkt wil ik hem zo snel mogelijk in gebruik nemen.
we konden dit zomaar bekostigen omdat we dit jaar niet op vakantie gaan. we hebben afgesproken om de tuin eens echt goed aan te pakken. en aangezien we elke maand voor de vakantie (nu dus de tuin) sparen stond er al een aardig bedragje klaar. tja, je kan het maar een keer uitgeven.
dit jaar dus een vakantie in villa rundumhaus. maar wel met een (hopelijk) mooie tuin en lekker veel zelf verbouwde groente.

verder heb ik gisteren nog met mijn vriendin de stoffen taartjes voor onze dochters gemaakt. ook deze waren weer geslaagt. we hebben de smaak nu echt te pakken van het freubelen en zijn nu alweer op zoek naar een nieuw project.....ideeen?
tot slot nog even een fotootje van de taartjes voor de meiden.

woensdag 23 februari 2011

stoffen taartjes

gisteren zag ik bij desiree (http://scrapdees.blogspot.com/) op haar blog hele leuke stoffen taartjes. die wilde ik ook maken. `s middags had ik snel nog even wat ontbrekende spulletjes gekocht en `s avonds ging ik samen met mijn vriendin aan de slag volgens de uitleg van desiree (zie reacties van het berichtje van gisteren).
dit is het geworden:


schattig he? ik heb ongeveer 3 euro aan kosten gahad. dit was vooral voor de bedeltjes, de kantjes en de kraaltjes. de stof had ik al en de vulling haalt mijn vriendin uit oude knuffels voor ze ze weggooid.
samen hebben we er gisteravond vier gemaakt en omdat we het zo leuk vinden gaan we voor onze dochters vanavond verder. maar die worden roze.

dinsdag 22 februari 2011

zelfgemaakte zuurkool

gisteren hebben we heerlijk zuurkool gegeten.
het speciale aan deze zuurkool was dat het zelfgemaakt was.
vorig jaar heb ik een tweede hands zuurkoolpot op de kop weten te tikken. en deze zomer heb ik daar maar eens geprobeerd zuurkool in te maken.
toen de witte kool in de aanbieding was (10 kilo voor 2.99) heb ik het in de keukenmachine geschaafd. dat ging prima. ik had namelijk geen zuurkool schaaf en wilde die ook niet aanschaffen voor mijn probeersel.
het ging eigenlijk heel goed in de keuken machine. iets dikker misschien, maar goed.
toen heb ik het samen met zeezout, jeneverbessen, wijn en water in de zuurkoolpot gedaan.
toen was het een kwestie van wachten en regelmatig het waterslot bijvulen. het duurde wel langer als op internet verteld was, maar het was het wachten waard.
en nu hebben we al een aantal keren heerlijke zuurkoolstamp gegeten. en er zit genoeg in voor nog veel meer...

heerlijk zo`n simpel gerecht. met een balletje en een kuiltje voor je jus.
wat kan simpel leven toch heerlijk zijn!

maandag 21 februari 2011

het weekend

door een hele drukke week waren dit keer de boodschappen niet op donderdag gedaan maar moesten er nog even op zaterdag tussen door. waardoor naast alle andere dingen de zaterdag toch weer heel vol zat. ik zou eigenlijk naar de hh beurs gaan, maar dit ging niet door.
volgens mijn zus heb ik hier helemaal niets aan gemist. waar je vroeger nog de nodige proefmonsters kreeg, was het volgens haar nu meer een overdekt winkelcentrum waar je nog entree voor moest betalen ook. en de spullen die je kon kopen waren maar een fractie goedkoper en veel andere dingen waren er volgens haar ook niet.
ik heb me rot gelachen om haar beschrijving van de hh beurs. ik ben er zelf nog nooit geweest maar heb nu een redelijke voorstelling.
zondag was dan toch een heerlijke rustige dag. wel even lekker naar zo`n drukke week.
M was jaloers geweest dat ik van de week met mijn zus sushi heb gegeten. gelukkig had ik nog een aantal zaken over en heb toen voor hem ook nog  wat sushi gemaakt. samen met wat heerlijke wasabi mayo. de mayo(een vers eigeel mengen met een el mosterd en daarna ongeveer 250 ml olie langzaam erbij gieten terwijl je stevig roert, dan op smaak maken met zout) had ik de dag ervoor gemaakt voor bij de zelf gemaakte frietjes en smaakte heerlijk met de wasabicreme.

het eiwit dat ik nog over had van het maken van de mayo heb ik samen met nog wat eieren gebruikt voor de omelet in de sushi.
`s avonds heb ik lekker zelf pasta gemaakt. dat is werkelijk zo makkelijk. je mengt 1 ei per 100g bloem of (nog beter) gezeefd volkoren meel. als je het lang genoeg gekneed hebt leg je het nog een half uurtje in de koelkast ingepakt in plastic folie. daarna kan je het uitrollen en in lange slierten snijden of als plakken voor lasagna. heb je zo een apparaatje dan gaat het nog makkelijker, maar het is geen absolute must om pasta te kunnen maken.
we hadden er lekker wat noten, kruiden, knoflook,olie en een beetje slagroom door gedaan. heerlijk!

en nu is de week weer lekker begonnen. gelukkig is het deze week niet zo druk als vorige week. en heb ik de tijd om wat extra dingetjes te doen. tja die voorjaarskriebels he.
ik kan ook niet wachten tot ik weer in mijn tuintje aan de slag kan. ik heb al wat tomaten, courgettes en spaanse pepers voor gezaaid.  met de rest wacht ik nog een paar weken want ik weet niet hoe lang het koud blijft en wil niet maanden met groente plantjes in huis zitten.
twee weken geleden heb ik nog wel wat knoflook geplant in bakjes. die heb ik eerst twee weken in de koelkast gelegd om ze te foppen(zie gardners world van de bbc). als het goed is heb ik dan van het zomer al knoflook. anders moest je wachten tot later in het jaar voor najaarsknoflook maar dan plant ik gewoon lekker weer nieuwe.
kunnen jullie ook niet wachten tot de lente weer echt begint?

zaterdag 19 februari 2011

zelf kweekbakjes maken

nu het weer de tijd is om aan de groentetuin te denken, moet er natuurlijk ook voorgekweekt worden. dit doe ik soms in oude plastic plantenbakjes van het tuincentrum. het enige naadeel is dat je het dan steeds weer moet overplanten met de kans dat het jonge plantje kapot gaat.
nu zijn er ook van die mooie kweekbakjes in omloop die je met plantje en al in de volle grond zet. deze zijn echter best prijzig.
bij mijn zus zag ik vorig jaar een handig apparaatje waarmee je met kranten zelf eenmalige kweekbakjes kon maken. ik had nog even mijn twijfels of dat wel verstandig is met die inkt en zo. maar het blijkt dat als je het van gewoon krantenpapier maakt (dus niet van die glanzende folders of magazines), het niet erg is.
maar zo een apparaatje om deze bakjes te maken kosten ook weer tussen de 15 en 20 euro.
toen heb ik het betreffende apparaatje maar eens bekeken en gezocht naar een alternatief.
nou dat is een haarlakbusje geworden(of iets dat daar op lijkt). als je zelf geen haarlak gebruikt is er vast wel iemand in je omgeving die een busje leeg heeft.
zo maak je het..



knip repen uit de lengte van de krant van ongeveer 10 cm breed. rol deze voor 2/3 om een haalakbusje (je kan ook schuimverteviger of deoverpakkingen nemen. het gaat erom dat ze aan de onderkant een beetje hol zijn). laat ongeveer 1/3 uitsteken. dit uiteinde vouw je naar binnen. dan schuif je het rolletje er voorzichtig van af. vullen met aarde, zaadjes er in en klaar is kees. als de plantjes groot genoeg zijn stop je het in het geheel in de grond. het krantenpapier lost na verloop van tijd vanzelf weer op.
de bakjes zijn makkelijk in voren te maken en heel budgetvriendelijk. het enige nadeel zijn zwarte vingers, maar ja...

vrijdag 18 februari 2011

onvrijwillig consuminderen

soms moet ik ineens denken aan mensen die niet vrijwillig consuminderen. mensen bij wie het bittere noodzaak is. maar die er toch alles aan doen om niet in de schulden te raken of er juist uit te komen.
voor dit soort mensen heb ik diep respect.
want het leven loopt niet altijd zoals je het plant. je kan gaan scheiden, je baan verliezen, ziek worden of gewoon foute (financiele) keuzes maken omdat je nooit geleerd hebt om met geld om te gaan. misschien heb je wel een trauma meegemaakt en heb je je daardoor lange tijd niet meer druk gemaakt om je financien en ben je daardoor in de schulden geraakt.
en als je dan ondanks alles toch de kracht weet te vinden om het op te lossen, je levensstijl en je ideeen aan te passen om er weer boven op te komen, vind ik dat echte klasse.
want hoe makkelijk is het om, als je zoiets naars meemaakt of hebt meegemaakt, bij de pakken neer te gaan zitten. ik kan het me zelfs goed voorstellen. het is nou eenmaal moeilijk om in nederland arm te zijn terwijl iedereen om je heen meer dan genoeg heeft (of lijkt te hebben). maar dan toch doorgaan, toch knokken voor je gezin. dat vind ik top!
ik wil daarom iedereen die in zo`n situatie zit een dikke pluim geven. want te vaak word er met het vingertje gewezen, zo van:"eigen schult, dikke bult, hadden ze maar niet....."
dat vind ik heel naar voor de mensen die er wel voor knokken. zelfs als je door je eigen schuld in een nare financiele positie bent geraakt. iedereen maakt fouten! hoe je er na die tijd mee om gaat geeft je karakter weer...

mijn voorraadkast en een award

hier is ie dan, mijn voorraadkast. ik vind dat de inhoud van een voorraadkast altijd veel over de persoon zeggen. zo heb ik veel droog goed zoals, granen, bonen, kikkererwten, suiker en dat soort dingen. eigenlijk zijn dit basisprodukten waar je bijna alles mee kan maken.
onderin heb ik zelf gemaakte jams en zuur. en koffie voor mijn man. gewone koffie uit een pak. we hebben al lange tijd geen senseo meer.M vind gewone koffie toch het lekkerst. en zo veel meer werk is het eigenlijk niet.
wat er ook in staat is een friteuse. die nemen we af en toe voor een makkelijk bordje friet. maar het liefst eten we zelfgemaakte patat (aardappel in reepjes eerst 3-5min op 150graden, af laten koelen en dan afbakken op 190 graden), maar daar is niet altijd de tijd voor. ook worden er lekkere idiaase broodjes in gebakken en met oud en nieuw oliebollen.
mijn voorraadkast heeft dus zowel gezonde als ongezonde dingen. want het is net als in het leven: je kan overal op letten maar het moet wel leuk blijven.

en dan nog de awards die ik gekregen heb
ik heb deze award maarliefst twee keer gekregen, van 'een stapje harder'  en van 'een beetje groener'.
bedankt hiervoor!
ik heb ook goed na gedacht over welke blogs ik zou nomineren. en ik heb besloten, omdat er zo veel leuke blogs zijn, vooral de blogs te nomineren die nog niet zo bekend zijn en wel een duwtje kunnen gebruiken.
dit betekend niet dat ik andere blogs deze nominatie niet gun.
hier zijn ze dan:
http://365minderofmeer.blogspot.com/ om haar creativiteit. daar kan ik nog een hoop van leren.
http://bespaarmama.blogspot.com/ vanwege haar openhartige blog.
http://hieperdepiepeenfeestje.blogspot.com/ omdat ze door haar grote gezin veel ervaring met traktaties heeft waar ze over schrijft. een orgineel idee.

gefeliciteerd! ik hoop dat jullie het leuk vinden. en voor alle anderen die er geen hebben gekregen wil ik zeggen dat jullie hem eigenlijk ook verdienen want ik lees altijd met zeer veel plezier jullie blogs.

Spelregels:
Je maakt een verwijzing naar de blog en/of persoon die je de Award heeft gegeven
*Geef vervolgens de Award door aan 3 tot 5 van je favoriete blogs en maak in je bericht een koppeling naar deze blogs
*Laat een berichtje achter op deze blogs dat ze een Award gewonnen hebben.
*En het is de bedoeling dat er vooral aandacht wordt gegeven aan beginnende of nog niet zo bekende blogs.
 
 

donderdag 17 februari 2011

mijn computer doet het weer!!!!!!!!!!

ik ben er weer! en was ik aanvankelijk zeer blij moet ik toch zeggen dat ik nu een beetje teleur gesteld ben. ik heb mijn computer naar de (computer)dokter gebracht. dit bleek echt nodig te zijn. niet alleen was het filter vol stof en zou hij anders binnen twee maanden kapot zijn gegaan, maar hij zat ook zo vol met virussen dat er een hele nieuwe windows op moest.
vooraf moest je een formulier ondertekenen wat ze zouden bewaren en er dan later weer op zouden zetten. mijn pas aangeschafte norton anti virus zouden ze er ook weer op zetten net als windows, alleen stond norton niet op de lijst die ik moest ondertekenen. daar stonden alleen persoonlijke dingen op zoals foto`s en wat dingen van de belastingdienst. 
en wat denk je? norton eraf! gelukkig had ik nog een sleutelnummer waardoor ik het gewoon weer kon installeren. niet dus. dit nummer bleek niet te kloppen en zo kon ik alsnog alles opnieuw kopen. wat een tegenvaller. ik ben nu nog bezig met de installatie. het wil maar niet lukken.
tja een wiz kid ben ik nooit geweest.
maar gelukkig kan ik nu eindelijk sites en blogs bekijken waar ik niet meer op kon komen. daar ga ik me de komende dagen maar eens mee bezig houden denk ik. maar wel tussen de bedrijven door want ik heb ook nog genoeg andere dingen te doen.

verder heb ik gisteren voor onze dochter een schooltas gekocht. hier gaan ze met zes jaar naar de basisschool en moeten al hun boeken en schriften elke dag meenemen.
een goede school(rug)tas is dus een vereiste.
dat weten de fabrikanten ook. en daarom moet je voor een goede rugtas al snel 180 euro neerleggen. het is dan de bedoeling dat ze er wel 4 jaar mee kunnen doen. maar die ervaring heb ik helaas niet met onze zoon. daarvan was de tas na 1.5 jaar al stuk. gelukkig had ik die destijds in de aanbieding gekocht voor 80 euro.
de schooltas die ik voor onze dochter heb weten te bemachtigen was helemaal een koopje. 50 euro! ja, ik weet dat het nog steeds als veel in de oren klingt maar voor zulke tassen is het echt goedkoop. ze moeten namelijk ergonomisch zijn omdat de kinderen op 6 jarige leeftijd al  zo`n 10 kilo mee moeten zeulen.
ik ben dus blij dat we zo goed geslaagd zijn. helaas kon ik de winst voor een deel weer terug stoppen in dat norton anti virus maar ja...

morgen hoop ik ook weer foto`s op mijn computer te kunnen zetten. en zal ik jullie mijn opgeruimde voorraadkast laten zien. dat vind ik altijd erg leuk om bij anderen te zien. dus gun ik jullie ook een kijkje in mijn kast. wat ik wel leuk zou vinden is als jullie een foto van jullie voorraadkast/plank/kelder/etc. zouden willen laten zien. stuur dan een foto met een klein tekstje naar mijn mail adres (gewoonlieke@googlemail.com). ik zal dat dan hier op het blog zetten. je hoeft zelf dus geen blog te hebben om mee te kunnen doen, maar dat kan natuurlijk wel. ik hoop dat er tenmiste een aantal mensen mee willen doen. zo niet, dan zullen jullie het met mijn kast moeten doen, hihi.

morgen ga ik ook de awards die ik gekregen heb door geven. ik heb al een beetje nagedacht over wie ik wil nomineren en dat zal ik dus morgen laten weten. zoiets moet je natuurlijk wel overwogen doen. en ik denk dat ik wel een paar goeie weet....

dinsdag 15 februari 2011

van alles en nog wat

ik heb een gezellig lang weekend achter de rug. vandaar een beetje weinig schrijfsels.
afgelopen zaterdag zijn M. en een vriend samen begonnen aan het zetten van een nieuwe haag aan de zijkant van onze tuin. aangezien we vrij wonen en daarom best een heel stuk moeten beplanten hadden we een aantal jaar geleden een kleine beuken haag geplant. goedkoop en het zou snel groeien. maar inmiddels bijna drie jaar verder nog steeds geen mooie dichte haag.
daarom hebben we nu coniferen geplant. we konden, na een beetje handje-klap, de bomen voor een mooie (heeel mooie) prijs krijgen. en het grote voordeel was dat ze al ruim twee meter hoog waren.
enige naadeel: we (lees: M. en een vriend) moesten ze er zelf uitscheppen.
met goeie moed en goed weer gingen die twee zaterdag op weg. maar toen ik lekker met vriendin binnen thee zat te leuten sloeg het weer om. sneeuw! en niet zo`n beetje ook.
maar de mannen gingen gewoon door en rond het middaguur kwamen ze bij ons aan. en rond het avondeten stonden de bomen in de grond.
helaas zijn ze nog niet klaar en moeten ze over twee weken weer verder om de rest af te maken. maar het word zoooo mooi. elke keer als ik er naar kijk geniet ik ervan.

in de middag kwam mijn zus uit nederland. ze zou een weekendje blijven. het was heel gezellig.  lekker thee leuten, kletsen, recepten en tips uitwisselen en koken.
gisteren hebben we samen sushi gemaakt. heerlijk! ik vind dit altijd al lekker maar best wel kostbaar om te kopen. dus hebben we het zelf gemaakt. een sushi matje had ik niet, maar een bamboe placemat voldeed prima. helaas vergeten een foto te maken.

gisteren nog even mijn ouders gebeld om ze te feliciteren met hun 43ste! trouwdag. dat moet ik nog maar na zien te doen. en het leuke is dat destijds valentijnsdag nog niet gevierd werd. dus zonder dat ze het wisten zijn ze op de meest romantische dag van het jaar getrouwd. leuk he.

verder hebben mijn zus en ik vandaag nog graan besteld bij een biologische molenaar. en we hoopten dat de graanmolen die ik vorige week op internet besteld had op tijd binnen zou zijn. even leek het niet te gaan lukken maar uiteindelijk kwamen ze vanmiddag, een paar uur voor mijn zus weer zou vertrekken, binnen.
we wilden hem natuurlijk gelijk uitproberen en hebben lekkere volkoren minipannekoekjes gemaakt. smullen! volgens mijn zus hoefde er eigenlijk geen suiker op. maar ja, ik vind dat er eigenlijk wel bij horen.
de reden dat ik zo`n ding heb aangeschaft is de volgende: graan is een uitstekend food storage item. het blijft, mits luchtdicht opgeslagen, jaren en jaren goed. als je het pas maalt vlak voor je het gaat gebruiken blijven alle voedingsstoffen er in zitten. de kwaliteit van meel gaat al na een kwartier naar beneden. en na een dag heb je alleen nog het voordeel van de vezels en zo, maar de belangrijke mineralen zijn er dan al uit. en bovendien smaakt alles veel lekkerder van vers gemalen meel.
meel koop ik wel biologisch, net als mijn melk. dan heb ik in elk geval de basis van mijn voeding goed.

nu is mijn zusje weer naar haar eigen huisje en heb ik weer even de tijd om te bloggen. en wat zag ik toen? ik had van jolanda van het blog "een beetje groener" een award gekregen. super lief vond ik dat. jolanda, bedankt! ik moet nog even uitzoeken wat ik nu precies moet doen en nadenken aan wie ik hem door ga geven. daarover later meer.

maar morgen gaat eerst deze computer naar de dokter. hij is al een tijdje ziek maar begint nu echt kuren te vertonen. als het goed is krijg ik hem dan overmorgen weer terug. want ik kan het bloggen niet zo lang missen. ik hoop dus jullie overmorgen weer te kunnen schrijven...

oh oh, vergeet ik bijna te zeggen dat ik op valentijnsdag zelf ook heel erg verwent ben. ik kreeg een mooie rode bos bloemen van mijn mannetje. ik was helemaal blij!

maandag 14 februari 2011

winaars van de give away!


ik heb net samen met mijn zus twee lootjes getrokken voor de give away. de winnaars zijn karin en gerreke. gefeliciteerd!!!!!!!! als jullie je adresgegevens even naar mij willen mailen dan stuur ik ze naar jullie op.

groetjes lieke.

vrijdag 11 februari 2011

koekjes,brood en babyvoeding

gisteren ben ik weer druk aan het bakken geweest. al enige tijd waren de koekjes op en de kinderen begonnen er weer om te vragen. dus moest het er maar weer eens van komen. ik moest toch nog broden bakken en zo hoefde de oven maar een keer aan. mijn dochter wil altijd graag helpen. ze mocht helpen met het deeg rollen en het uitsteken van de vormpjes.
het deeg doe ik tussen twee stukjes plastic folie. dat rolt makkelijk en je deegroller en aanrecht worden niet vies. ik zag dit een tijd terug op de site van everydayfoodstorage.
het werkt trouwens ook perfect voor appeltaartendeeg.


daarna hebben we er vormpjes uit gestoken en vervolgens in het midden een gaatje gemaakt met de appelboor (zo doe je dat ook met kerstkransjes, maar dat duurt nog even)
zo kwamen er vrolijke bloemen tevoorschijn.
even afbakken en ik had twee potten vol met lekkere koekjes.

ik heb ondertussen ook nog brooddeeg gemaakt en die konden meteen daarna in de oven. ik had het voorjaar in mijn kop, dus ook een brood in de vorm van een bloem gemaakt. en alles gemaakt van dingen die ik op voorraad had!
`s avonds op tv zag ik nog een interessant stuk van de keuringdienst van waarden. het ging over babyvoeding.
toen mijn kinderen nog zo klein waren hadden ze erge koemelkallergie. daardoor mochten mijn kinderen het eerste jaar helemaal geen vast voedsel. en na dat jaar mocht ik alleen zelf gemaakt eten aan ze geven.
in die tijd was ik nog niet zo bezig met eenvoudig leven en zo. dus als mijn kinderen wel potjes hadden gemogen had ik dat misschien ook wel gegeven.
maar doordat mijn kinderen nooit potjes hebben gehad lusten ze nu nagenoeg alles. en daar ging het nou net om in dat stuk op de tv. dat kinderen door potjes geen echte smaken leren kennen. en ik moet zeggen dat veel van de mensen uit mijn omgeving die hun kinderen potjes hebben gegeven nu nog steeds probleem eters hebben. toeval? misschien, maar ik denk dat het wel met elkaar te maken heeft. en dan heb ik het al helemaal niet over die belachelijke prijzen die ze ervoor vragen...


donderdag 10 februari 2011

de weg naar eenvoudig leven

toen we net begonnen met ons leven te vereenvoudigen kwam ik er al snel achter dat simpel leven in het begin helemaal niet zo simpel is. ik zocht alles op op internet. en de leukste blogs en meest geweldige sites werden door mij gevonden. hoe makkelijk leek het allemaal. en iedereen die erover schreef vond het helemaal geweldig.
maar ik vond niet alles gelijk even makkelijk en goed gaan. dat kwam omdat ik alles in een keer wilde en het liefst nog goed ook. er moest een moestuin komen, kippen en een houtkachel. ik zou elke dag brood gaan bakken, sparen voor de hypotheek, zelf kleren naaien, en ga zo maar door.
totdat ik er al snel de brui aan wilde geven. het was toch immers veel makkelijker om naar de winkel te gaan. en trouw iedere avond een zelf bereide maaltijd op tafel zetten van zelf geteelde groente,  leek in eens keer niet meer zo romantisch als ik me voor gesteld had.
ik besloot het wat rustiger aan te doen en met een paar dingen te starten. zelf een paar broden per week bakken, een klein moestuintje en kippen moesten ook niet zo veel werk zijn dus die kwamen ook al snel.
we hebben die eerste zomer veel sla en radijs gegeten. dat wilde wel groeien. en de broden waren in het begin ook niet zo lekker als hoe ze nu zijn.
maar elke keer als er iets lukte kreeg ik zo`n geweldig gevoel. ik begon te begrijpen waar al die mensen over schreven. en dat simpel leven misschien niet romantisch is maar wel heel voldoenend.
meer groentes werden gekweekt en zelfs bloemen, van vruchten uit de natuur werden jams en siroop gemaakt.
dit jaar wil ik mijn eigen kruidentheeen gaan maken, mijn voorraad zo veel mogelijk aanvullen met zelfgemaakte sauzen en geweckte groentes. hopelijk geven de fruitbomen die we vorig jaar in de tuin hebben gezet voor het eerst vruchten waar ik lekkere appeltaart van kan bakken (veel meer zal er waarschijnlijk nog niet aankomen) .
ik begin het te leren. en heb ik met allemaal kleine stapjes toch al een hele weg afgelegd. maar er ligt ook nog een hele weg voor me. maar eens kijken waar die ons heen brengt.

woensdag 9 februari 2011

het is toch gelukt!

het graanmolentje komt toch! ik heb op mijn vorige logje over dit onderwerp veel adviezen gekregen. ik heb toen besloten de molen niet bij die winkel te kopen. dat was wel even slikken want het was een mooie prijs. toch maar opnieuw op het www gekeken. ook op een linkje dat me gestuurd was. er waren uiteindelijk 2 bedrijven die hem voor 199,- verkochten. maar toen ik gister weer ging kijken had een internetwinkel hem al weer op de normale prijs gezet. dat was balen.
vanmorgen heb ik gebeld naar de winkel die hem nog voor de aanbiedingsprijs had, met de vraag of ik korting kon krijgen als ik twee apparaten kocht.
helaas, het apparaat kon echt niet goedkoper. zelfs niet als ik hun naam op mijn blog zou noemen(top-emma in duitsland). dat was jammer. maar de vrouw legde me uit dat daar bijna geen marge op zat. maar als ik de iets duurdere zou nemen ze wel met me over de prijs wilde praten. de volgende in de serie koste 219,- maar die wilde ze dan wel leveren voor 200,-  dat klonk mooi. want nu had ik voor de zelfde prijs niet de fidibus basic maar de fidibus 21. en doordat ik het bedrag vooraf over zou maken ging er nog een 3% extra af. en verzendkosten waren er niet doordat ik boven de 100,- bestelde.
uiteindelijk dus een beter apparaat voor 194,- en hij word thuis bezorgd. dat scheelt toch weer 10,- aan benzine kosten met als ik hem zou halen in de winkel waar ik hem eerst wilde kopen. ik weet dat het nog steeds een hoop geld is. maar ik heb er lang op gewacht. bijna anderhalf jaar. ik kan dan ook niet wachten tot hij komt. mijn zus komt van het weekend logeren en ik hoop dus dat de molens er voor het weekend zijn. kan ze hem gelijk mee nemen.
toen ik vanmorgen het geld over ging maken bij de bank, ben ik gelijk even langs de supermarkt gelopen. ik had ook hier geluk. de melk die ik altijd heb was voor de helft van de prijs en ook stukken kaas en boter. allemaal met een tenminste houdbaarheids datum. dat wil zoveel zeggen als: tot dan garanderen ze dat het produkt goed is maar vaak kan je het nog veel langer bewaren. ( de melk niet natuurlijk maar daar maak ik yoghurt van).
ik word zo blij van dit soort dingen. als je even wat meer moeite doet kan het je veel geld schelen. zo zie je maar weer...

dinsdag 8 februari 2011

3x pesto

ik vind pesto heerlijk. het is alleen zo duur. een zo`n potje kost vaak rond de 3 euro. bovendien heb je meestal niet eens een heel potje nodig. en omdat het maar een paar dagen goed is in de koelkast moet je soms een deel weggooien.zonde!
ik zal jullie 3 manieren geven om 1 potje op te gebruiken.
de eerste is pesto pasta. dwz. zelfgemaakte pasta met pesto erdoor. je hebt hiervoor nodig 200-250g meel, 1ei, een snufje zout, en ongeveer 2 el warm water. dit alles goed kneden. op het laatst en flinke el groene pesto erdoor mengen. dan 30 min wegzetten in de koelkast.
daarna uitrollen tot 1,5mm of eerst stand 7 en dan stand 4 van je pastamachine (als je die hebt). daarna heb ik met een koekstekertje er hartjes uit gestoken. laat het dan op een met bloem bestoven ondergrond 1-2 dagen drogen (wel regelmatig keren). dan kan je het als gewone pasta verwerken.
je kan elk vormpje gebruiken waardoor je een versie voor kerst, pasen of zo kan maken. deze zijn voor valentijn. leuk in een celefaantje met een tegoedbon voor een zelfgekookt dineetje erbij... goedkoop, lekker en origneel. je kan er een rode versie van maken door rode pesto en en el tomatenpuree te gebruiken. zorg bij het maken van het deeg ervoor dat het niet te nat word. het moet een stevige, taaie bal zijn.

de volgende manier om de pesto te gebruiken is pasta met pesto. bak hiervoor 100g champignons, 2uien (grof gehakt) in olie met een halve el zelfgemaakte boullion(zie een van de vorige logjes) of een blokje. ondertussen in een andere pan 250-300g pasta (ik nam macaroni maar het is ook heerlijk met penne of fusili). als de groente op half hoog vuur gebakken zijn voeg je 2-3 el groene pesto toe. kort mee laten bakken. daarna doe je er een bekertje creme fraiche bij. ik had niet een heel bekertje meer omdat ik van de week al een beetje gebruikt had, maar het komt niet zo nauw. als alles warm is doe je de afgegoten pasta bij de saus. goed mengen en smullen maar. vooral kinderen vinden dit vaak heel lekker. al lust onze zoon geen champignons. je kan er eventueel ham aan toe voegen maar dat is eigenlijk niet nodig.
en het laatste beetje pesto dat nog in het potje zit is lekker op een tosti kaas.
zo hoef je niets meer weg te gooien. eet smakelijk!

maandag 7 februari 2011

misleiding...

waar ik echt niet tegen kan, is aan het lijntje gehouden worden. ik zal even vertellen waar het om gaat. al anderhalf jaar wil ik graag een elektrische graanmolen. alleen zijn deze dingen heel duur. dus dat koop je niet maar zo even. ik wilde net zo lang wachten tot ik een goed exemplaar in de aanbieding zou vinden.
vandaag was de dag. ik liep een reformwinkel binnen en zag daar de gewilde molen staan. ik vroeg naar de prijs. tot mijn verbazing zei ze dat deze 189,- koste. ik was helemaal blij want normaal kosten die dingen 220,- maar bij haar collega bleek hij ineens 199,- te kosten. ook nog een mooie prijs maar ik was natuurlijk al wel een beetje teleur gesteld. de eerder genoemde prijs was een aanbieding van voor de kerst. en die is natuurlijk pas anderhalve maand voorbij en dan kan je je nog vergissen(ahum)...
ik zei dat ik het eerst thuis wilde overleggen omdat het toch nog steeds om een groot bedrag ging.  dat was geen probleem en de aanbieding zou voorlopig blijven. dus ik hoefde me nergens zorgen over te maken.
thuis bedacht ik me dat mijn zus ook al lang naar zo een ding op zoek was en vroeg haar of ze ook geinteresseert was zodat we misschien nog een betere prijs konden krijgen.
ze vond het prima. dus belde ik gelijk op om te vragen of, als we er gelijk twee zouden nemen, we de prijs van voor de kerst konden krijgen. ze zou het overleggen en na een tijdje heb ik vol verwachting terug gebeld.
de prijs was ineens 220,- maar als ik er twee zou nemen mocht ik het voor de prijs van voor de kerst hebben van 199,- ipv 189,-. en het was ineens nooit gezegd dat ze 189,- waren geweest.
ik begon van binnen een beetje te koken omdat er gedaan werd alsof ik gek was. ik heb die vrouw gezegd dat ik er nog eens serieus over na ga denken. want ik wil wel  graag eerlijk zaken doen.
nu gaat het me helemaal niet om het ene tientje, maar om het feit dat je aan het lijntje gehouden word. want als ik er nu maar een zou nemen moest ik gewoon 220,- betalen.
M vind dat ik het daar maar helemaal niet meer moet kopen en de eer aan ons zelf moet houden. dan lopen hun maar 400,- mis. maar ja het is nog steeds een mooie aanbieding. wat zal ik doen?

zondag 6 februari 2011

oprah`s meatless monday

zoals ik al eerder schreef probeer ik elke week tenminste een keer vegetarisch te eten. dit gaat me goed af en ik doe het zelfs vaker als een keer per week. maar ik heb nog niet zulke orginele recepten om met jullie te delen.
een van de dingen waar je rekening mee moet houden als je helemaal geen vlees meer eet is dat je wel genoeg voedingstoffen binnen krijgt. dat lijkt moeilijk maar dat is het eigenlijk helemaal niet. als je elke dag minstens twee van de volgende groepen met elkaar combineert kom je niets te kort. dat zijn dan: peulvruchten, aardappels, noten of granen. je kan dan bijvoorbeeld in je tomatensoep met vermicelli een handje rode linsen doen. of je maakt pannekoeken die voor 75% uit bloem/meel bestaan en voor 25% uit kikkererwten meel. je kan ook eens een bruine boterham me pindakaas nemen. als je een paar keer per week vlees eet is dit niet nodig omdat je dan al genoeg binnen krijgt.
vandaag kreeg ik van mijn zus een leuk linkje van de oprah winfry show. http://www.oprah.com/oprahshow/Oprah-Goes-Vegan-Video  waarin ze praten over meatless monday. een leuk filmpje wat de moeite waard is om te kijken. omdat je eens een kijkje achter de schermen van die show krijgt.
het grappige is dat ik met mijn zus een paar weken geleden al had zitten brainwaven over vegan friday, hihi. het was de bedoeling dat ik op deze dag altijd met een vegetarisch recept kwam. maar juist einde van de week kom ik met mijn schema vaak in de war. dus ik beloof binnenkort regelmatig met vegetarische recepten te komen, alleen niet op een vaste dag. maar ik wil er eerst nog een paar uitproberen want ze moeten natuurlijk wel minstens zo lekker zijn als vlees recepten.
laat ik voor alle duidelijkheid er nog wel even bij schrijven dat ik niet tegen vlees eten ben. ik eet zelf ook gewoon nog vlees. alleen met al die verhalen over dioxine en weet ik wat allemaal ben ik toch gaan na denken om het wat te minderen. het is ook beter voor het milieu en voor de gezondheid kan het ook geen kwaad. en als je er misschien wat geld door over houdt, kan je wat vaker biologisch vlees eten als je dat zou willen.

vrijdag 4 februari 2011

tweede hands

als je in ons huis alles weg laat wat van marktplaats of rommelmarkten komt, uit de aanbieding is of een restpartij was dan denk ik dat ons hele huis leeg is. ik geloof dat het enige wat we destijds nieuw gekocht hebben de keuken was. die was dan wel van de ikea en moesten we nog zelf in elkaar zetten. de eettafel is geruild met vrienden, de vrieskist met iemand van marktplaats. de tegels op de vloer en het laminaat boven komt van een restpartij. de meeste kasten en de eetstoelen komen van marktplaats en heb ik zelf opgeknapt. de gordijnroedes konden we gratis ophalen en hebben we zelf geschilderd. het bad was er een die in het magazijn in de weg stond en konden we voor een paar tientjes meenemen. de kranen en douchekop waren in de aanbieding met heel veel korting net als de vouwgordijnen. het rekje in de keuken heb ik uit de kringloop voor €1.50 en ziet er met een zwart verfje en een nieuwe plank weer helemaal leuk uit. zelfs de toiletten en het fonteintje hebben we tweede hands gekocht via marktplaats. deze kwamen uit een nieuwbouwhuis en de mensen wilden zelf wat anders maar vonden dat ze te weinig geld terug kregen van de bouwonderneming. toen konden wij het kopen voor een prikkie. en zo hebben we zelfs disign sanitair van philip starck, hihi. en ook het behang komt van verschillende restjes. het ziet er met af en toe een andere kleur wand heel gezellig uit en je zou bijna denken dat het zo hoort....
de bestrating was niet in de aanbieding maar na keihard onderhandelen hebben we er toch de beste prijs uit weten te slepen. misschien hadden we het allemaal wel klakkeloos nieuw gekocht als we er het geld voor hadden. maar elk extraatje ging in het huis zelf zitten om de hypotheek zo laag mogelijk te houden. nu ben ik blij dat het allemaal zo is aangeschaft want alles heeft zo zijn eigen verhaal. en ik denk dat ik er zelfs meer van geniet zo.
 



















hier zie je zo`n voorbeeld. mijn vader verklaarde me voor gek toen ik dit kastje wilde kopen. helaas heb ik geen foto van het hele begin want toen zag ie er nog veel erger uit. met plakplastic op de ramen en paarse kantjes. maar met een beetje liefde en spierballen vind ik het toch een leuk landelijk kastje geworden.
en dat voor een paar tientjes en een busje verf van de action. zo zie je maar dat besparen ook heel leuk kan zijn.