dinsdag 10 mei 2011

mijn laatste berichtje

na lang denken heb ik een besluit genomen. ik ga stoppen met dit blog. ik ben er spontaan mee begonnen en het heeft me veel plezier en voldoening gegeven. toch is het voor mij tijd om er mee te stoppen. thuis ga ik door met simpel leven, aflossen en bovenal genieten van ons gezin.
ik hoop dat ik jullie een klein kijkje heb kunnen geven in mijn leven. en wie weet heb ik sommigen van jullie zelfs wel geinspireerd.
ik wil jullie heel hartelijk bedanken voor al jullie lieve, grappige, hartverwarmende reacties en mailtjes. en ik wens ieder van jullie heel veel geluk toe.

veel liefs, lieke.

ps. ik zal het blog nog niet direkt verwijderen zodat degenen die dat willen nog recepten of ideetjes over kunnen nemen.

dinsdag 3 mei 2011

zelfgemaakte kruidenboter en zo

allereerst wil ik jullie bedanken voor jullie hartelijke felicitaties. dat was heel fijn om te lezen.

maar de week ging door, net als de dingen die nog op mijn lijstje stonden om te doen. zo heb ik een hele hoop bieslook in mijn droger gedaan en zo heb ik nu een flinke voorraad voor van het winter.

het leuke aan bieslook is dat het ieder jaar weer terug komt. het is zelfs een van de eerste dingen die opkomen in januari.
verder kreeg ik deze week nog een gratis bonus in mijn tuin. op de plek waar vorig jaar korriander en dille stond had ik nu spinazie geplant. maar tussen de spinazieplantjes kwamen kleine korriander-en dilleplantjes. heel leuk maar niet helemaal de bedoeling. en ook nog eens veel....
meteen mijn zus opgebeld (zij is dol op indiaas koken en daardoor ook op korriander) of ze een aantal stekjes wilde hebben. dus heb ik het meeste netjes over gezet naar kleine potjes en die in mijn kas verder laten groeien. ze staan op een onderkant van zo een langwerpige balkonbloembak (leuk woord voor scrabble). dat had mijn vader voor me gemaakt en zo staan ze altijd met hun voetjes in het water en met de blaadjes droog.
maar goed als ze iets groter zijn gaat een deel naar mijn zus en een deel zet ik weer lekker in de tuin.

verder heb ik vandaag heerlijke kruidenboter gemaakt voor bij de zelfgemaakte tomatensoep.dat deed ik door een half pakje echte boter zacht te laten worden (let op! niet vloeibaar) en daar door heen heb ik een theelepeltje van mijn zelfgemaakte boullion en een half knoflookteentje door gedaan. even roeren en daarna terug in de koelkast. HEERLIJK! lekker op zelfgemaakte toast, om champignonnetjes in te bakken of voor bij de BBQ. tja en omdat het zo lekker was wilde ik jullie de volgende foto niet onthouden...