maandag 28 februari 2011

jong geleerd,oud gedaan

ik denk dat de basis van mijn spaarzaamheid in mijn jeugd ligt. jong geleerd is oud gedaan zeggen ze.
zo hadden mijn ouders, door omstandigheden, jaren lang dubbele lasten en dat in een tijd waar de rente op zijn hoogtpunt was. 12% was toen geen uitzondering. en dat terwijl ze vier kinderen hadden.
veel geld voor extra`s was er toen niet.ik heb echter nooit het gevoel gehad iets te kort te hebben gehad.
het waren de jaren tachtig, waar de meeste gezinnen twee kinderen hadden en de vrouwen begonnen bij te werken voor de extratjes ( in tegenstelling tot nu, waar de vrouw vaak mee moet werken om het hoofd boven water te kunnen houden).
nieuwe rages begonnen. skippyballen, lolloballen, rollerskates en ga zo maar door. het leek wel of iedereen in de buurt die dingen gelijk kregen. mijn ouders deden daar nooit aan mee. simpelweg omdat er geen geld voor was. maar zelfs al hadden ze het geld ervoor, betwijfel ik of ze ons het dan gegeven hadden.
en toch heb ik achteraf nooit het gevoel gehad iets te missen. en ja, natuurlijk wilde ik ook wel dingen die mijn vriendinnetjes kregen.  maar doordat ik het niet kreeg leerde ik op jonge leeftijd met teleurstellingen omgaan en werd ik creatief. een echte barbie heb ik nooit gehad, maar wel een cindy (net zo iets). die stopte ik dan in een ovenschaal met water waarbij ik een dessertschaaltje op de kop erin zette met een klein vetplantje uit de vensterbank er bovenop. dit was mijn tropische paradijs voor mijn 'barbie'. kleertjes maakte ik met de hand van restjes stof. dat had mijn moeder me geduldig geleerd. ik was heel trots.
en doordat ik met teleurstellingen om heb leren gaan heb ik later nooit schulden gemaakt. ik had immers jong geleerd dat als er geen geld voor was het eenvoudig weg niet gekocht kon worden.
en toen ik net geld verdiende ging het natuurlijk wel een tijd de andere kant op. toen kon ik kopen wat ik wilde en dat deed ik ook. mijn salaris ging altijd schoon op. tot laat in mijn twintiger jaren moet ik zeggen. maar schulden, nee! dat kon ik niet, wilde ik niet. en daar ben ik nu heel blij om. ook al vind ik het jammer dat ik in die periode niet meer gespaard heb, ben ik heel blij dat ik nu  niet hoef af te betalen voor mijn gedrag van toen. en als er eens een financieel probleem dreigt te komen dan vatten we de koe bij de horens en lossen we het op.
ik hoop mijn kinderen het zelfde mee te kunnen geven. zelfs in een tijd waar nog meer verleidingen zijn als toen en waar kinderen nog meer moeten leren omgaan met de druk van de maatschappij. ookal vinden ze het nu niet altijd leuk, ik merk dat ze nu al een beetje begrijpen waarom we ook nee zeggen. de oudste in elk geval.
en ja, mijn ouders hebben ook de nodige fouten gemaakt hoor. net als ik nu bij mijn kinderen doe. maar ik heb een goede opvoeding gehad en ik heb twee lieve ouders die, nog steeds, altijd voor me klaar staan.

dvd en kas

het was een onverwacht druk weekend. wel heel leuk hoor.
ik werd eerst vrijdag verrast met een dvd van gardners world die marion van anderson cottage naar me toe gestuurd had. zij heeft een heel leuk blog waar je een kijkje in haar zelfvoorzienende leven mag nemen. en ze heeft op dit moment ook weer twee leuke give aways. dus als je haar blog nog niet kent is het zeker de moeite waard om een kijkje te nemen.
maar goed, de dvd, die wilde ik eigenlijk zo snel mogelijk kijken. omdat ik wist dat M dat ook leuk vind, besloot ik mijn geduld te bewaren. maar doordat ons weekend onverwacht druk werd, kwam er van kijken uiteindelijk niets. dus mijn geduld is aardig op de proef gesteld. maar vanavond als de kinderen op bed liggen ga ik `m lekker op mijn gemakje kijken. ik kan niet wachten!

zaterdagmorgen na het ontbijt is M begonnen met het in elkaar zetten van onze eerder aangeschafte kas.
vol goede moed begon hij. maar die moed zakte hem al snel in de schoenen toen hij de onderdelen en de beschrijving zag. nog erger als een keuken van de ikea. en geloof me, daar weten we ook alles van.
`s avonds net voor het avondeten is hij maar gestopt. en het was nog steeds niet af. grrrr....
zelfs op zondag is hij ermee door gegaan. gelukkig heeft die man een engelen geduld en gaf dan ook niet op.
tussen door kregen we ook nog twee keer visite en kon hij even op adem komen.
en nu is het maandag en is de kas bijna... klaar. alleen de deur nog. die bleek door de slechte omschrijving verkeerd in elkaar gezet te zijn.
dit is em dan. hopelijk is het vele werk niet voor niets geweest en krijgen we straks heerlijke groentetjes uit eigen kas.

aankomend weekend is M nog niet klaar. want naast het afmaken van het kasje, zal hij samen met een vriend de rest van de coniveren zetten waar ze een aantal weken geleden mee waren begonnen.
en dan is de tuin bijna zomerklaar....
maar zoals gezegd, vanavond eerst maar eens inspiratie op doen van de dvd van marion.

vrijdag 25 februari 2011

drogen

gisteren ben ik weer eens aan het drogen geslagen.
nee, niet de was. die hangt altijd netjes aan de lijn. maar met mijn droog apparaat om groente, fruit en kruiden te drogen.
ik had verwacht dat ik deze vooral in de zomer zou gebruiken voor het drogen van dingen die uit mijn eigen tuin komen.
maar door een foutje bij het inkopen deze week, kon ik toch al eerder aan de slag.
ik had namelijk een kilo champignons gekocht voor ongeveer €3.- . gewone en kastanjechampignons. dat is natuurlijk niet duur als je normaal ongeveer €2,- voor 250g betaald. en ze waren allemaal nog reuze vers.
bij thuiskomst bleek ik dit geweldige idee al eerder die week te hebben gehad. en had ik dus al een kilo van die dingen in de koelkast liggen. tja, iedereen vergeet wel eens wat.
maar om nou de hele week champignons te eten vond ik wel een beetje te ver gaan. toen heb ik mijn droogapparaat maar uit de kast gehaald en heb een kilo in schijfjes gesneden en in het apparaat gelegd. en aan het eind van de dag had ik prachtige gedroogde champignons. luchtdicht bewaren en ze kunnen jaren mee.


voor dat je ze gebruikt even in warm water leggen zodat ze weer naar hun oude vorm op kunnen zwellen en ze zijn klaar voor gebruik. je kan ze ook van te voren een beetje verbrokkelen om in je zelfgemaakte kant/klare macaroni mix te doen. dan moet je net als anders gewoon de mix laten wellen voor je het bij je saus doet.
ik heb het ding nu al regelmatig gebruikt en het bevalt me erg goed. ik heb hem tweede hands via marktplaats kunnen kopen voor een prikkie.

het kost natuurlijk wel energie maar je hoeft het daarna niet in te vriezen wat anders ook energie zou kosten en de houdbaarheid is veel langer.
hier zie je nog even een voor en een na.
ik weet het ziet er niet heel lekker uit zo`n veschompelt paddestoeltje, maar ik kan je verzekeren dat na het wellen in water hij er weer bijna als van ouds uitziet. en het water dat overblijft kan je gewoon lekker toevoegen aan je recept want er zit heel veel smaak aan.
verder kreeg ik gisteren van schuldenaar nog een 'mein liebster blog award'
deze heb ik echter al twee keer eerder gekregen en ook doorgestuurd. maar dat betekend niet dat ik niet reuze trots ben dat zoveel mensen mijn blog een award waard vinden. schuldenaar, hartelijk bedankt!

zo dan ga ik zometeen nog even op verjaardagsvisite en vanmiddag weer eens wat lekkers bakken voor het weekend. wat weet ik nog niet, maar daar heb ik nog de hele morgen voor om over na te denken.
en misschien rij ik nog even langs de winkel en koop ik nog een kilo champignons om te drogen. want je kan het maar op voorraad hebben ...

donderdag 24 februari 2011

belastingdienst, groentekas en freubelen

ik had me voor genomen dit jaar maar eens op tijd onze belastingen in te vullen. per slot van rekening heb je het dan ook sneller. en aangezien wij geld terug moeten krijgen, is het heel aanlokkelijk om hier snel mee te zijn. kunnen we weer wat van de hypotheek mee aflossen.
net voor ik wilde beginnen keek ik nog snel even in de brievenbus. en wat denk je.... de blauwe enveloppen van de belastingdienst. alsof ze het wisten.
direkt alle spullen bij elkaar gezocht en de computer aangeslingerd om te starten.
maar bij de downloads kon ik niet het juiste formulier vinden. toen maar de belastingdienst opgebeld. en wat bleek.. de formulieren voor het buitenland kon je pas vanaf morgen downloaden.
zo snel was ik dus nog nooit geweest, hihi. ik voelde me eindelijk eens het beste meisje van de klas ;-)
nou ja heb ik nu nog even tijd om wat rekeningen te betalen die gisteren zijn blijven liggen.
toen moest ik onverwacht naar de winkel om onze bestelde kas op te halen. die was in de aanbieding maar er waren er zoveel van verkocht dat ze opnieuw besteld moesten worden. maar nu was die er eindelijk. hopelijk vinden we van het weekend de tijd om het ding in elkaar te zetten. en als dan ook het weer nog een beetje mee werkt wil ik hem zo snel mogelijk in gebruik nemen.
we konden dit zomaar bekostigen omdat we dit jaar niet op vakantie gaan. we hebben afgesproken om de tuin eens echt goed aan te pakken. en aangezien we elke maand voor de vakantie (nu dus de tuin) sparen stond er al een aardig bedragje klaar. tja, je kan het maar een keer uitgeven.
dit jaar dus een vakantie in villa rundumhaus. maar wel met een (hopelijk) mooie tuin en lekker veel zelf verbouwde groente.

verder heb ik gisteren nog met mijn vriendin de stoffen taartjes voor onze dochters gemaakt. ook deze waren weer geslaagt. we hebben de smaak nu echt te pakken van het freubelen en zijn nu alweer op zoek naar een nieuw project.....ideeen?
tot slot nog even een fotootje van de taartjes voor de meiden.

woensdag 23 februari 2011

stoffen taartjes

gisteren zag ik bij desiree (http://scrapdees.blogspot.com/) op haar blog hele leuke stoffen taartjes. die wilde ik ook maken. `s middags had ik snel nog even wat ontbrekende spulletjes gekocht en `s avonds ging ik samen met mijn vriendin aan de slag volgens de uitleg van desiree (zie reacties van het berichtje van gisteren).
dit is het geworden:


schattig he? ik heb ongeveer 3 euro aan kosten gahad. dit was vooral voor de bedeltjes, de kantjes en de kraaltjes. de stof had ik al en de vulling haalt mijn vriendin uit oude knuffels voor ze ze weggooid.
samen hebben we er gisteravond vier gemaakt en omdat we het zo leuk vinden gaan we voor onze dochters vanavond verder. maar die worden roze.

dinsdag 22 februari 2011

zelfgemaakte zuurkool

gisteren hebben we heerlijk zuurkool gegeten.
het speciale aan deze zuurkool was dat het zelfgemaakt was.
vorig jaar heb ik een tweede hands zuurkoolpot op de kop weten te tikken. en deze zomer heb ik daar maar eens geprobeerd zuurkool in te maken.
toen de witte kool in de aanbieding was (10 kilo voor 2.99) heb ik het in de keukenmachine geschaafd. dat ging prima. ik had namelijk geen zuurkool schaaf en wilde die ook niet aanschaffen voor mijn probeersel.
het ging eigenlijk heel goed in de keuken machine. iets dikker misschien, maar goed.
toen heb ik het samen met zeezout, jeneverbessen, wijn en water in de zuurkoolpot gedaan.
toen was het een kwestie van wachten en regelmatig het waterslot bijvulen. het duurde wel langer als op internet verteld was, maar het was het wachten waard.
en nu hebben we al een aantal keren heerlijke zuurkoolstamp gegeten. en er zit genoeg in voor nog veel meer...

heerlijk zo`n simpel gerecht. met een balletje en een kuiltje voor je jus.
wat kan simpel leven toch heerlijk zijn!

maandag 21 februari 2011

het weekend

door een hele drukke week waren dit keer de boodschappen niet op donderdag gedaan maar moesten er nog even op zaterdag tussen door. waardoor naast alle andere dingen de zaterdag toch weer heel vol zat. ik zou eigenlijk naar de hh beurs gaan, maar dit ging niet door.
volgens mijn zus heb ik hier helemaal niets aan gemist. waar je vroeger nog de nodige proefmonsters kreeg, was het volgens haar nu meer een overdekt winkelcentrum waar je nog entree voor moest betalen ook. en de spullen die je kon kopen waren maar een fractie goedkoper en veel andere dingen waren er volgens haar ook niet.
ik heb me rot gelachen om haar beschrijving van de hh beurs. ik ben er zelf nog nooit geweest maar heb nu een redelijke voorstelling.
zondag was dan toch een heerlijke rustige dag. wel even lekker naar zo`n drukke week.
M was jaloers geweest dat ik van de week met mijn zus sushi heb gegeten. gelukkig had ik nog een aantal zaken over en heb toen voor hem ook nog  wat sushi gemaakt. samen met wat heerlijke wasabi mayo. de mayo(een vers eigeel mengen met een el mosterd en daarna ongeveer 250 ml olie langzaam erbij gieten terwijl je stevig roert, dan op smaak maken met zout) had ik de dag ervoor gemaakt voor bij de zelf gemaakte frietjes en smaakte heerlijk met de wasabicreme.

het eiwit dat ik nog over had van het maken van de mayo heb ik samen met nog wat eieren gebruikt voor de omelet in de sushi.
`s avonds heb ik lekker zelf pasta gemaakt. dat is werkelijk zo makkelijk. je mengt 1 ei per 100g bloem of (nog beter) gezeefd volkoren meel. als je het lang genoeg gekneed hebt leg je het nog een half uurtje in de koelkast ingepakt in plastic folie. daarna kan je het uitrollen en in lange slierten snijden of als plakken voor lasagna. heb je zo een apparaatje dan gaat het nog makkelijker, maar het is geen absolute must om pasta te kunnen maken.
we hadden er lekker wat noten, kruiden, knoflook,olie en een beetje slagroom door gedaan. heerlijk!

en nu is de week weer lekker begonnen. gelukkig is het deze week niet zo druk als vorige week. en heb ik de tijd om wat extra dingetjes te doen. tja die voorjaarskriebels he.
ik kan ook niet wachten tot ik weer in mijn tuintje aan de slag kan. ik heb al wat tomaten, courgettes en spaanse pepers voor gezaaid.  met de rest wacht ik nog een paar weken want ik weet niet hoe lang het koud blijft en wil niet maanden met groente plantjes in huis zitten.
twee weken geleden heb ik nog wel wat knoflook geplant in bakjes. die heb ik eerst twee weken in de koelkast gelegd om ze te foppen(zie gardners world van de bbc). als het goed is heb ik dan van het zomer al knoflook. anders moest je wachten tot later in het jaar voor najaarsknoflook maar dan plant ik gewoon lekker weer nieuwe.
kunnen jullie ook niet wachten tot de lente weer echt begint?

zaterdag 19 februari 2011

zelf kweekbakjes maken

nu het weer de tijd is om aan de groentetuin te denken, moet er natuurlijk ook voorgekweekt worden. dit doe ik soms in oude plastic plantenbakjes van het tuincentrum. het enige naadeel is dat je het dan steeds weer moet overplanten met de kans dat het jonge plantje kapot gaat.
nu zijn er ook van die mooie kweekbakjes in omloop die je met plantje en al in de volle grond zet. deze zijn echter best prijzig.
bij mijn zus zag ik vorig jaar een handig apparaatje waarmee je met kranten zelf eenmalige kweekbakjes kon maken. ik had nog even mijn twijfels of dat wel verstandig is met die inkt en zo. maar het blijkt dat als je het van gewoon krantenpapier maakt (dus niet van die glanzende folders of magazines), het niet erg is.
maar zo een apparaatje om deze bakjes te maken kosten ook weer tussen de 15 en 20 euro.
toen heb ik het betreffende apparaatje maar eens bekeken en gezocht naar een alternatief.
nou dat is een haarlakbusje geworden(of iets dat daar op lijkt). als je zelf geen haarlak gebruikt is er vast wel iemand in je omgeving die een busje leeg heeft.
zo maak je het..



knip repen uit de lengte van de krant van ongeveer 10 cm breed. rol deze voor 2/3 om een haalakbusje (je kan ook schuimverteviger of deoverpakkingen nemen. het gaat erom dat ze aan de onderkant een beetje hol zijn). laat ongeveer 1/3 uitsteken. dit uiteinde vouw je naar binnen. dan schuif je het rolletje er voorzichtig van af. vullen met aarde, zaadjes er in en klaar is kees. als de plantjes groot genoeg zijn stop je het in het geheel in de grond. het krantenpapier lost na verloop van tijd vanzelf weer op.
de bakjes zijn makkelijk in voren te maken en heel budgetvriendelijk. het enige nadeel zijn zwarte vingers, maar ja...

vrijdag 18 februari 2011

onvrijwillig consuminderen

soms moet ik ineens denken aan mensen die niet vrijwillig consuminderen. mensen bij wie het bittere noodzaak is. maar die er toch alles aan doen om niet in de schulden te raken of er juist uit te komen.
voor dit soort mensen heb ik diep respect.
want het leven loopt niet altijd zoals je het plant. je kan gaan scheiden, je baan verliezen, ziek worden of gewoon foute (financiele) keuzes maken omdat je nooit geleerd hebt om met geld om te gaan. misschien heb je wel een trauma meegemaakt en heb je je daardoor lange tijd niet meer druk gemaakt om je financien en ben je daardoor in de schulden geraakt.
en als je dan ondanks alles toch de kracht weet te vinden om het op te lossen, je levensstijl en je ideeen aan te passen om er weer boven op te komen, vind ik dat echte klasse.
want hoe makkelijk is het om, als je zoiets naars meemaakt of hebt meegemaakt, bij de pakken neer te gaan zitten. ik kan het me zelfs goed voorstellen. het is nou eenmaal moeilijk om in nederland arm te zijn terwijl iedereen om je heen meer dan genoeg heeft (of lijkt te hebben). maar dan toch doorgaan, toch knokken voor je gezin. dat vind ik top!
ik wil daarom iedereen die in zo`n situatie zit een dikke pluim geven. want te vaak word er met het vingertje gewezen, zo van:"eigen schult, dikke bult, hadden ze maar niet....."
dat vind ik heel naar voor de mensen die er wel voor knokken. zelfs als je door je eigen schuld in een nare financiele positie bent geraakt. iedereen maakt fouten! hoe je er na die tijd mee om gaat geeft je karakter weer...

mijn voorraadkast en een award

hier is ie dan, mijn voorraadkast. ik vind dat de inhoud van een voorraadkast altijd veel over de persoon zeggen. zo heb ik veel droog goed zoals, granen, bonen, kikkererwten, suiker en dat soort dingen. eigenlijk zijn dit basisprodukten waar je bijna alles mee kan maken.
onderin heb ik zelf gemaakte jams en zuur. en koffie voor mijn man. gewone koffie uit een pak. we hebben al lange tijd geen senseo meer.M vind gewone koffie toch het lekkerst. en zo veel meer werk is het eigenlijk niet.
wat er ook in staat is een friteuse. die nemen we af en toe voor een makkelijk bordje friet. maar het liefst eten we zelfgemaakte patat (aardappel in reepjes eerst 3-5min op 150graden, af laten koelen en dan afbakken op 190 graden), maar daar is niet altijd de tijd voor. ook worden er lekkere idiaase broodjes in gebakken en met oud en nieuw oliebollen.
mijn voorraadkast heeft dus zowel gezonde als ongezonde dingen. want het is net als in het leven: je kan overal op letten maar het moet wel leuk blijven.

en dan nog de awards die ik gekregen heb
ik heb deze award maarliefst twee keer gekregen, van 'een stapje harder'  en van 'een beetje groener'.
bedankt hiervoor!
ik heb ook goed na gedacht over welke blogs ik zou nomineren. en ik heb besloten, omdat er zo veel leuke blogs zijn, vooral de blogs te nomineren die nog niet zo bekend zijn en wel een duwtje kunnen gebruiken.
dit betekend niet dat ik andere blogs deze nominatie niet gun.
hier zijn ze dan:
http://365minderofmeer.blogspot.com/ om haar creativiteit. daar kan ik nog een hoop van leren.
http://bespaarmama.blogspot.com/ vanwege haar openhartige blog.
http://hieperdepiepeenfeestje.blogspot.com/ omdat ze door haar grote gezin veel ervaring met traktaties heeft waar ze over schrijft. een orgineel idee.

gefeliciteerd! ik hoop dat jullie het leuk vinden. en voor alle anderen die er geen hebben gekregen wil ik zeggen dat jullie hem eigenlijk ook verdienen want ik lees altijd met zeer veel plezier jullie blogs.

Spelregels:
Je maakt een verwijzing naar de blog en/of persoon die je de Award heeft gegeven
*Geef vervolgens de Award door aan 3 tot 5 van je favoriete blogs en maak in je bericht een koppeling naar deze blogs
*Laat een berichtje achter op deze blogs dat ze een Award gewonnen hebben.
*En het is de bedoeling dat er vooral aandacht wordt gegeven aan beginnende of nog niet zo bekende blogs.
 
 

donderdag 17 februari 2011

mijn computer doet het weer!!!!!!!!!!

ik ben er weer! en was ik aanvankelijk zeer blij moet ik toch zeggen dat ik nu een beetje teleur gesteld ben. ik heb mijn computer naar de (computer)dokter gebracht. dit bleek echt nodig te zijn. niet alleen was het filter vol stof en zou hij anders binnen twee maanden kapot zijn gegaan, maar hij zat ook zo vol met virussen dat er een hele nieuwe windows op moest.
vooraf moest je een formulier ondertekenen wat ze zouden bewaren en er dan later weer op zouden zetten. mijn pas aangeschafte norton anti virus zouden ze er ook weer op zetten net als windows, alleen stond norton niet op de lijst die ik moest ondertekenen. daar stonden alleen persoonlijke dingen op zoals foto`s en wat dingen van de belastingdienst. 
en wat denk je? norton eraf! gelukkig had ik nog een sleutelnummer waardoor ik het gewoon weer kon installeren. niet dus. dit nummer bleek niet te kloppen en zo kon ik alsnog alles opnieuw kopen. wat een tegenvaller. ik ben nu nog bezig met de installatie. het wil maar niet lukken.
tja een wiz kid ben ik nooit geweest.
maar gelukkig kan ik nu eindelijk sites en blogs bekijken waar ik niet meer op kon komen. daar ga ik me de komende dagen maar eens mee bezig houden denk ik. maar wel tussen de bedrijven door want ik heb ook nog genoeg andere dingen te doen.

verder heb ik gisteren voor onze dochter een schooltas gekocht. hier gaan ze met zes jaar naar de basisschool en moeten al hun boeken en schriften elke dag meenemen.
een goede school(rug)tas is dus een vereiste.
dat weten de fabrikanten ook. en daarom moet je voor een goede rugtas al snel 180 euro neerleggen. het is dan de bedoeling dat ze er wel 4 jaar mee kunnen doen. maar die ervaring heb ik helaas niet met onze zoon. daarvan was de tas na 1.5 jaar al stuk. gelukkig had ik die destijds in de aanbieding gekocht voor 80 euro.
de schooltas die ik voor onze dochter heb weten te bemachtigen was helemaal een koopje. 50 euro! ja, ik weet dat het nog steeds als veel in de oren klingt maar voor zulke tassen is het echt goedkoop. ze moeten namelijk ergonomisch zijn omdat de kinderen op 6 jarige leeftijd al  zo`n 10 kilo mee moeten zeulen.
ik ben dus blij dat we zo goed geslaagd zijn. helaas kon ik de winst voor een deel weer terug stoppen in dat norton anti virus maar ja...

morgen hoop ik ook weer foto`s op mijn computer te kunnen zetten. en zal ik jullie mijn opgeruimde voorraadkast laten zien. dat vind ik altijd erg leuk om bij anderen te zien. dus gun ik jullie ook een kijkje in mijn kast. wat ik wel leuk zou vinden is als jullie een foto van jullie voorraadkast/plank/kelder/etc. zouden willen laten zien. stuur dan een foto met een klein tekstje naar mijn mail adres (gewoonlieke@googlemail.com). ik zal dat dan hier op het blog zetten. je hoeft zelf dus geen blog te hebben om mee te kunnen doen, maar dat kan natuurlijk wel. ik hoop dat er tenmiste een aantal mensen mee willen doen. zo niet, dan zullen jullie het met mijn kast moeten doen, hihi.

morgen ga ik ook de awards die ik gekregen heb door geven. ik heb al een beetje nagedacht over wie ik wil nomineren en dat zal ik dus morgen laten weten. zoiets moet je natuurlijk wel overwogen doen. en ik denk dat ik wel een paar goeie weet....

dinsdag 15 februari 2011

van alles en nog wat

ik heb een gezellig lang weekend achter de rug. vandaar een beetje weinig schrijfsels.
afgelopen zaterdag zijn M. en een vriend samen begonnen aan het zetten van een nieuwe haag aan de zijkant van onze tuin. aangezien we vrij wonen en daarom best een heel stuk moeten beplanten hadden we een aantal jaar geleden een kleine beuken haag geplant. goedkoop en het zou snel groeien. maar inmiddels bijna drie jaar verder nog steeds geen mooie dichte haag.
daarom hebben we nu coniferen geplant. we konden, na een beetje handje-klap, de bomen voor een mooie (heeel mooie) prijs krijgen. en het grote voordeel was dat ze al ruim twee meter hoog waren.
enige naadeel: we (lees: M. en een vriend) moesten ze er zelf uitscheppen.
met goeie moed en goed weer gingen die twee zaterdag op weg. maar toen ik lekker met vriendin binnen thee zat te leuten sloeg het weer om. sneeuw! en niet zo`n beetje ook.
maar de mannen gingen gewoon door en rond het middaguur kwamen ze bij ons aan. en rond het avondeten stonden de bomen in de grond.
helaas zijn ze nog niet klaar en moeten ze over twee weken weer verder om de rest af te maken. maar het word zoooo mooi. elke keer als ik er naar kijk geniet ik ervan.

in de middag kwam mijn zus uit nederland. ze zou een weekendje blijven. het was heel gezellig.  lekker thee leuten, kletsen, recepten en tips uitwisselen en koken.
gisteren hebben we samen sushi gemaakt. heerlijk! ik vind dit altijd al lekker maar best wel kostbaar om te kopen. dus hebben we het zelf gemaakt. een sushi matje had ik niet, maar een bamboe placemat voldeed prima. helaas vergeten een foto te maken.

gisteren nog even mijn ouders gebeld om ze te feliciteren met hun 43ste! trouwdag. dat moet ik nog maar na zien te doen. en het leuke is dat destijds valentijnsdag nog niet gevierd werd. dus zonder dat ze het wisten zijn ze op de meest romantische dag van het jaar getrouwd. leuk he.

verder hebben mijn zus en ik vandaag nog graan besteld bij een biologische molenaar. en we hoopten dat de graanmolen die ik vorige week op internet besteld had op tijd binnen zou zijn. even leek het niet te gaan lukken maar uiteindelijk kwamen ze vanmiddag, een paar uur voor mijn zus weer zou vertrekken, binnen.
we wilden hem natuurlijk gelijk uitproberen en hebben lekkere volkoren minipannekoekjes gemaakt. smullen! volgens mijn zus hoefde er eigenlijk geen suiker op. maar ja, ik vind dat er eigenlijk wel bij horen.
de reden dat ik zo`n ding heb aangeschaft is de volgende: graan is een uitstekend food storage item. het blijft, mits luchtdicht opgeslagen, jaren en jaren goed. als je het pas maalt vlak voor je het gaat gebruiken blijven alle voedingsstoffen er in zitten. de kwaliteit van meel gaat al na een kwartier naar beneden. en na een dag heb je alleen nog het voordeel van de vezels en zo, maar de belangrijke mineralen zijn er dan al uit. en bovendien smaakt alles veel lekkerder van vers gemalen meel.
meel koop ik wel biologisch, net als mijn melk. dan heb ik in elk geval de basis van mijn voeding goed.

nu is mijn zusje weer naar haar eigen huisje en heb ik weer even de tijd om te bloggen. en wat zag ik toen? ik had van jolanda van het blog "een beetje groener" een award gekregen. super lief vond ik dat. jolanda, bedankt! ik moet nog even uitzoeken wat ik nu precies moet doen en nadenken aan wie ik hem door ga geven. daarover later meer.

maar morgen gaat eerst deze computer naar de dokter. hij is al een tijdje ziek maar begint nu echt kuren te vertonen. als het goed is krijg ik hem dan overmorgen weer terug. want ik kan het bloggen niet zo lang missen. ik hoop dus jullie overmorgen weer te kunnen schrijven...

oh oh, vergeet ik bijna te zeggen dat ik op valentijnsdag zelf ook heel erg verwent ben. ik kreeg een mooie rode bos bloemen van mijn mannetje. ik was helemaal blij!

maandag 14 februari 2011

winaars van de give away!


ik heb net samen met mijn zus twee lootjes getrokken voor de give away. de winnaars zijn karin en gerreke. gefeliciteerd!!!!!!!! als jullie je adresgegevens even naar mij willen mailen dan stuur ik ze naar jullie op.

groetjes lieke.

vrijdag 11 februari 2011

koekjes,brood en babyvoeding

gisteren ben ik weer druk aan het bakken geweest. al enige tijd waren de koekjes op en de kinderen begonnen er weer om te vragen. dus moest het er maar weer eens van komen. ik moest toch nog broden bakken en zo hoefde de oven maar een keer aan. mijn dochter wil altijd graag helpen. ze mocht helpen met het deeg rollen en het uitsteken van de vormpjes.
het deeg doe ik tussen twee stukjes plastic folie. dat rolt makkelijk en je deegroller en aanrecht worden niet vies. ik zag dit een tijd terug op de site van everydayfoodstorage.
het werkt trouwens ook perfect voor appeltaartendeeg.


daarna hebben we er vormpjes uit gestoken en vervolgens in het midden een gaatje gemaakt met de appelboor (zo doe je dat ook met kerstkransjes, maar dat duurt nog even)
zo kwamen er vrolijke bloemen tevoorschijn.
even afbakken en ik had twee potten vol met lekkere koekjes.

ik heb ondertussen ook nog brooddeeg gemaakt en die konden meteen daarna in de oven. ik had het voorjaar in mijn kop, dus ook een brood in de vorm van een bloem gemaakt. en alles gemaakt van dingen die ik op voorraad had!
`s avonds op tv zag ik nog een interessant stuk van de keuringdienst van waarden. het ging over babyvoeding.
toen mijn kinderen nog zo klein waren hadden ze erge koemelkallergie. daardoor mochten mijn kinderen het eerste jaar helemaal geen vast voedsel. en na dat jaar mocht ik alleen zelf gemaakt eten aan ze geven.
in die tijd was ik nog niet zo bezig met eenvoudig leven en zo. dus als mijn kinderen wel potjes hadden gemogen had ik dat misschien ook wel gegeven.
maar doordat mijn kinderen nooit potjes hebben gehad lusten ze nu nagenoeg alles. en daar ging het nou net om in dat stuk op de tv. dat kinderen door potjes geen echte smaken leren kennen. en ik moet zeggen dat veel van de mensen uit mijn omgeving die hun kinderen potjes hebben gegeven nu nog steeds probleem eters hebben. toeval? misschien, maar ik denk dat het wel met elkaar te maken heeft. en dan heb ik het al helemaal niet over die belachelijke prijzen die ze ervoor vragen...


donderdag 10 februari 2011

de weg naar eenvoudig leven

toen we net begonnen met ons leven te vereenvoudigen kwam ik er al snel achter dat simpel leven in het begin helemaal niet zo simpel is. ik zocht alles op op internet. en de leukste blogs en meest geweldige sites werden door mij gevonden. hoe makkelijk leek het allemaal. en iedereen die erover schreef vond het helemaal geweldig.
maar ik vond niet alles gelijk even makkelijk en goed gaan. dat kwam omdat ik alles in een keer wilde en het liefst nog goed ook. er moest een moestuin komen, kippen en een houtkachel. ik zou elke dag brood gaan bakken, sparen voor de hypotheek, zelf kleren naaien, en ga zo maar door.
totdat ik er al snel de brui aan wilde geven. het was toch immers veel makkelijker om naar de winkel te gaan. en trouw iedere avond een zelf bereide maaltijd op tafel zetten van zelf geteelde groente,  leek in eens keer niet meer zo romantisch als ik me voor gesteld had.
ik besloot het wat rustiger aan te doen en met een paar dingen te starten. zelf een paar broden per week bakken, een klein moestuintje en kippen moesten ook niet zo veel werk zijn dus die kwamen ook al snel.
we hebben die eerste zomer veel sla en radijs gegeten. dat wilde wel groeien. en de broden waren in het begin ook niet zo lekker als hoe ze nu zijn.
maar elke keer als er iets lukte kreeg ik zo`n geweldig gevoel. ik begon te begrijpen waar al die mensen over schreven. en dat simpel leven misschien niet romantisch is maar wel heel voldoenend.
meer groentes werden gekweekt en zelfs bloemen, van vruchten uit de natuur werden jams en siroop gemaakt.
dit jaar wil ik mijn eigen kruidentheeen gaan maken, mijn voorraad zo veel mogelijk aanvullen met zelfgemaakte sauzen en geweckte groentes. hopelijk geven de fruitbomen die we vorig jaar in de tuin hebben gezet voor het eerst vruchten waar ik lekkere appeltaart van kan bakken (veel meer zal er waarschijnlijk nog niet aankomen) .
ik begin het te leren. en heb ik met allemaal kleine stapjes toch al een hele weg afgelegd. maar er ligt ook nog een hele weg voor me. maar eens kijken waar die ons heen brengt.

woensdag 9 februari 2011

het is toch gelukt!

het graanmolentje komt toch! ik heb op mijn vorige logje over dit onderwerp veel adviezen gekregen. ik heb toen besloten de molen niet bij die winkel te kopen. dat was wel even slikken want het was een mooie prijs. toch maar opnieuw op het www gekeken. ook op een linkje dat me gestuurd was. er waren uiteindelijk 2 bedrijven die hem voor 199,- verkochten. maar toen ik gister weer ging kijken had een internetwinkel hem al weer op de normale prijs gezet. dat was balen.
vanmorgen heb ik gebeld naar de winkel die hem nog voor de aanbiedingsprijs had, met de vraag of ik korting kon krijgen als ik twee apparaten kocht.
helaas, het apparaat kon echt niet goedkoper. zelfs niet als ik hun naam op mijn blog zou noemen(top-emma in duitsland). dat was jammer. maar de vrouw legde me uit dat daar bijna geen marge op zat. maar als ik de iets duurdere zou nemen ze wel met me over de prijs wilde praten. de volgende in de serie koste 219,- maar die wilde ze dan wel leveren voor 200,-  dat klonk mooi. want nu had ik voor de zelfde prijs niet de fidibus basic maar de fidibus 21. en doordat ik het bedrag vooraf over zou maken ging er nog een 3% extra af. en verzendkosten waren er niet doordat ik boven de 100,- bestelde.
uiteindelijk dus een beter apparaat voor 194,- en hij word thuis bezorgd. dat scheelt toch weer 10,- aan benzine kosten met als ik hem zou halen in de winkel waar ik hem eerst wilde kopen. ik weet dat het nog steeds een hoop geld is. maar ik heb er lang op gewacht. bijna anderhalf jaar. ik kan dan ook niet wachten tot hij komt. mijn zus komt van het weekend logeren en ik hoop dus dat de molens er voor het weekend zijn. kan ze hem gelijk mee nemen.
toen ik vanmorgen het geld over ging maken bij de bank, ben ik gelijk even langs de supermarkt gelopen. ik had ook hier geluk. de melk die ik altijd heb was voor de helft van de prijs en ook stukken kaas en boter. allemaal met een tenminste houdbaarheids datum. dat wil zoveel zeggen als: tot dan garanderen ze dat het produkt goed is maar vaak kan je het nog veel langer bewaren. ( de melk niet natuurlijk maar daar maak ik yoghurt van).
ik word zo blij van dit soort dingen. als je even wat meer moeite doet kan het je veel geld schelen. zo zie je maar weer...

dinsdag 8 februari 2011

3x pesto

ik vind pesto heerlijk. het is alleen zo duur. een zo`n potje kost vaak rond de 3 euro. bovendien heb je meestal niet eens een heel potje nodig. en omdat het maar een paar dagen goed is in de koelkast moet je soms een deel weggooien.zonde!
ik zal jullie 3 manieren geven om 1 potje op te gebruiken.
de eerste is pesto pasta. dwz. zelfgemaakte pasta met pesto erdoor. je hebt hiervoor nodig 200-250g meel, 1ei, een snufje zout, en ongeveer 2 el warm water. dit alles goed kneden. op het laatst en flinke el groene pesto erdoor mengen. dan 30 min wegzetten in de koelkast.
daarna uitrollen tot 1,5mm of eerst stand 7 en dan stand 4 van je pastamachine (als je die hebt). daarna heb ik met een koekstekertje er hartjes uit gestoken. laat het dan op een met bloem bestoven ondergrond 1-2 dagen drogen (wel regelmatig keren). dan kan je het als gewone pasta verwerken.
je kan elk vormpje gebruiken waardoor je een versie voor kerst, pasen of zo kan maken. deze zijn voor valentijn. leuk in een celefaantje met een tegoedbon voor een zelfgekookt dineetje erbij... goedkoop, lekker en origneel. je kan er een rode versie van maken door rode pesto en en el tomatenpuree te gebruiken. zorg bij het maken van het deeg ervoor dat het niet te nat word. het moet een stevige, taaie bal zijn.

de volgende manier om de pesto te gebruiken is pasta met pesto. bak hiervoor 100g champignons, 2uien (grof gehakt) in olie met een halve el zelfgemaakte boullion(zie een van de vorige logjes) of een blokje. ondertussen in een andere pan 250-300g pasta (ik nam macaroni maar het is ook heerlijk met penne of fusili). als de groente op half hoog vuur gebakken zijn voeg je 2-3 el groene pesto toe. kort mee laten bakken. daarna doe je er een bekertje creme fraiche bij. ik had niet een heel bekertje meer omdat ik van de week al een beetje gebruikt had, maar het komt niet zo nauw. als alles warm is doe je de afgegoten pasta bij de saus. goed mengen en smullen maar. vooral kinderen vinden dit vaak heel lekker. al lust onze zoon geen champignons. je kan er eventueel ham aan toe voegen maar dat is eigenlijk niet nodig.
en het laatste beetje pesto dat nog in het potje zit is lekker op een tosti kaas.
zo hoef je niets meer weg te gooien. eet smakelijk!

maandag 7 februari 2011

misleiding...

waar ik echt niet tegen kan, is aan het lijntje gehouden worden. ik zal even vertellen waar het om gaat. al anderhalf jaar wil ik graag een elektrische graanmolen. alleen zijn deze dingen heel duur. dus dat koop je niet maar zo even. ik wilde net zo lang wachten tot ik een goed exemplaar in de aanbieding zou vinden.
vandaag was de dag. ik liep een reformwinkel binnen en zag daar de gewilde molen staan. ik vroeg naar de prijs. tot mijn verbazing zei ze dat deze 189,- koste. ik was helemaal blij want normaal kosten die dingen 220,- maar bij haar collega bleek hij ineens 199,- te kosten. ook nog een mooie prijs maar ik was natuurlijk al wel een beetje teleur gesteld. de eerder genoemde prijs was een aanbieding van voor de kerst. en die is natuurlijk pas anderhalve maand voorbij en dan kan je je nog vergissen(ahum)...
ik zei dat ik het eerst thuis wilde overleggen omdat het toch nog steeds om een groot bedrag ging.  dat was geen probleem en de aanbieding zou voorlopig blijven. dus ik hoefde me nergens zorgen over te maken.
thuis bedacht ik me dat mijn zus ook al lang naar zo een ding op zoek was en vroeg haar of ze ook geinteresseert was zodat we misschien nog een betere prijs konden krijgen.
ze vond het prima. dus belde ik gelijk op om te vragen of, als we er gelijk twee zouden nemen, we de prijs van voor de kerst konden krijgen. ze zou het overleggen en na een tijdje heb ik vol verwachting terug gebeld.
de prijs was ineens 220,- maar als ik er twee zou nemen mocht ik het voor de prijs van voor de kerst hebben van 199,- ipv 189,-. en het was ineens nooit gezegd dat ze 189,- waren geweest.
ik begon van binnen een beetje te koken omdat er gedaan werd alsof ik gek was. ik heb die vrouw gezegd dat ik er nog eens serieus over na ga denken. want ik wil wel  graag eerlijk zaken doen.
nu gaat het me helemaal niet om het ene tientje, maar om het feit dat je aan het lijntje gehouden word. want als ik er nu maar een zou nemen moest ik gewoon 220,- betalen.
M vind dat ik het daar maar helemaal niet meer moet kopen en de eer aan ons zelf moet houden. dan lopen hun maar 400,- mis. maar ja het is nog steeds een mooie aanbieding. wat zal ik doen?

zondag 6 februari 2011

oprah`s meatless monday

zoals ik al eerder schreef probeer ik elke week tenminste een keer vegetarisch te eten. dit gaat me goed af en ik doe het zelfs vaker als een keer per week. maar ik heb nog niet zulke orginele recepten om met jullie te delen.
een van de dingen waar je rekening mee moet houden als je helemaal geen vlees meer eet is dat je wel genoeg voedingstoffen binnen krijgt. dat lijkt moeilijk maar dat is het eigenlijk helemaal niet. als je elke dag minstens twee van de volgende groepen met elkaar combineert kom je niets te kort. dat zijn dan: peulvruchten, aardappels, noten of granen. je kan dan bijvoorbeeld in je tomatensoep met vermicelli een handje rode linsen doen. of je maakt pannekoeken die voor 75% uit bloem/meel bestaan en voor 25% uit kikkererwten meel. je kan ook eens een bruine boterham me pindakaas nemen. als je een paar keer per week vlees eet is dit niet nodig omdat je dan al genoeg binnen krijgt.
vandaag kreeg ik van mijn zus een leuk linkje van de oprah winfry show. http://www.oprah.com/oprahshow/Oprah-Goes-Vegan-Video  waarin ze praten over meatless monday. een leuk filmpje wat de moeite waard is om te kijken. omdat je eens een kijkje achter de schermen van die show krijgt.
het grappige is dat ik met mijn zus een paar weken geleden al had zitten brainwaven over vegan friday, hihi. het was de bedoeling dat ik op deze dag altijd met een vegetarisch recept kwam. maar juist einde van de week kom ik met mijn schema vaak in de war. dus ik beloof binnenkort regelmatig met vegetarische recepten te komen, alleen niet op een vaste dag. maar ik wil er eerst nog een paar uitproberen want ze moeten natuurlijk wel minstens zo lekker zijn als vlees recepten.
laat ik voor alle duidelijkheid er nog wel even bij schrijven dat ik niet tegen vlees eten ben. ik eet zelf ook gewoon nog vlees. alleen met al die verhalen over dioxine en weet ik wat allemaal ben ik toch gaan na denken om het wat te minderen. het is ook beter voor het milieu en voor de gezondheid kan het ook geen kwaad. en als je er misschien wat geld door over houdt, kan je wat vaker biologisch vlees eten als je dat zou willen.

vrijdag 4 februari 2011

tweede hands

als je in ons huis alles weg laat wat van marktplaats of rommelmarkten komt, uit de aanbieding is of een restpartij was dan denk ik dat ons hele huis leeg is. ik geloof dat het enige wat we destijds nieuw gekocht hebben de keuken was. die was dan wel van de ikea en moesten we nog zelf in elkaar zetten. de eettafel is geruild met vrienden, de vrieskist met iemand van marktplaats. de tegels op de vloer en het laminaat boven komt van een restpartij. de meeste kasten en de eetstoelen komen van marktplaats en heb ik zelf opgeknapt. de gordijnroedes konden we gratis ophalen en hebben we zelf geschilderd. het bad was er een die in het magazijn in de weg stond en konden we voor een paar tientjes meenemen. de kranen en douchekop waren in de aanbieding met heel veel korting net als de vouwgordijnen. het rekje in de keuken heb ik uit de kringloop voor €1.50 en ziet er met een zwart verfje en een nieuwe plank weer helemaal leuk uit. zelfs de toiletten en het fonteintje hebben we tweede hands gekocht via marktplaats. deze kwamen uit een nieuwbouwhuis en de mensen wilden zelf wat anders maar vonden dat ze te weinig geld terug kregen van de bouwonderneming. toen konden wij het kopen voor een prikkie. en zo hebben we zelfs disign sanitair van philip starck, hihi. en ook het behang komt van verschillende restjes. het ziet er met af en toe een andere kleur wand heel gezellig uit en je zou bijna denken dat het zo hoort....
de bestrating was niet in de aanbieding maar na keihard onderhandelen hebben we er toch de beste prijs uit weten te slepen. misschien hadden we het allemaal wel klakkeloos nieuw gekocht als we er het geld voor hadden. maar elk extraatje ging in het huis zelf zitten om de hypotheek zo laag mogelijk te houden. nu ben ik blij dat het allemaal zo is aangeschaft want alles heeft zo zijn eigen verhaal. en ik denk dat ik er zelfs meer van geniet zo.
 



















hier zie je zo`n voorbeeld. mijn vader verklaarde me voor gek toen ik dit kastje wilde kopen. helaas heb ik geen foto van het hele begin want toen zag ie er nog veel erger uit. met plakplastic op de ramen en paarse kantjes. maar met een beetje liefde en spierballen vind ik het toch een leuk landelijk kastje geworden.
en dat voor een paar tientjes en een busje verf van de action. zo zie je maar dat besparen ook heel leuk kan zijn.

een kijkje in de keuken van lieke




hier een paar foto`s van onze keuken. ik ben er heel trots op. het is namelijk niet vanzelf gekomen. een jaar of 8 geleden zijn wij naar een hoekhuis in een nieuwbouwwijk verhuisd. dit was eigenlijk net te klein. maar omdat mijn man een goede baan had konden we na een paar jaar sparen wel een uitbouw maken om wat meer ruimte te krijgen. ons spaargeld was dan wel helemaal op maar dat vonden we niet erg, dat zouden we er wel weer bij sparen. ik had op dat moment ook nog wat inkomsten. maar die vielen onverwacht weg en ook die van mijn man werden in korte tijd veel minder. dat was slikken want met een torenhoge hypotheekschuld en een baby en een peuter in huis konden we amper nog rond komen. er waren een paar mogelijkheden. of ik moest full time gaan werken (dat ging om persoonlijke redenen niet), of mijn man moest nog meer werken maar die was ook al aan het einde van zijn latijn of we moesten terug naar een klein flatje. we waren radeloos. tot iemand een opmerking maakte over huizen in duitsland. we hadden een paar jaar eerder al gedacht over emigreren maar om de een of andere reden liep dat steeds op niets uit. we hadden besloten er nog een keer goed over na te denken. nu waren de kinderen nog maar 2 en net 5. als we veel langer zouden wachten zouden we het nooit meer doen. na veel overwegingen hebben we de knoop doorgehakt. verschillende landen zijn door ons hoofd gegaan. australie, we hadden genoeg punten om te gaan maar dat vond M te ver weg van familie. noorwegen, te lange winters. frankrijk, veel te moeilijke taal. en uiteindelijk kwamen we in duitsland uit. M kon in nederland blijven werken, familie op redelijke afstand en de huizen waren een stuk goedkoper. we hebben ons huis te koop gezet en net voordat de crisis begon hadden we ons huis verkocht. wat een opluchting. toen hebben we een huis laten bouwen in een dorpje waar we verliefd op waren. we konden het aanvankelijk niet geloven. een vrijstaand huis voor de helft aan hypotheek als wat we voorheen hadden. dit was een bedrag wat we op konden hoesten. we moesten nog wel heel veel zelf doen om de kosten te drukken maar dat vonden we niet erg. we wilden nooit meer in de situatie als voorheen komen. nu kan ik dus thuis blijven bij de kinderen en kunnen we van een salaris rond komen. maar het heeft dus wel heel wat voeten in aarde gehad. en ookal is het dichtbij het was toch echt een emigratie met alle moeilijkheden en aanpassingen van dien. M en ik zijn trots op wat we voor elkaar gekregen hebben. de kinderen zijn nu 6 en 8, spreken vloeiend duits en zijn gelukkiger dan ooit hier op het platte land. maar ik weet waar uit welke situatie we komen en daarom kan ik mensen die het water aan de lippen staat ook zo goed begrijpen. ooit was dat bij ons ook zo. ik ben nooit van het smijten met geld geweest, maar de zuinige leefstijl komt uit die periode. nu willen we niet meer anders en willen we ook zo snel mogelijk de hypotheek aflossen, zodat we nooit meer bang hoeven te zijn dat we onze woning verliezen.

donderdag 3 februari 2011

wel een geboren moeder maar geen geboren huisvrouw.

ik ben een geboren moeder. eentje in hart en nieren. mijn kinderen gaan voor alles. dat wil niet zeggen dat ze alles mogen. maar ik doe mijn best om goed voor ze te zorgen. dat ze zich veilig en vrij voelen en dat ze zich kunnen ontwikkelen tot een fijn mens. natuurlijk gaat niet alles goed en maak ik ook mijn fouten zoals elke moeder, maar het moederschap lijkt me redelijk goed af te gaan.
dat in duidelijke tegenstelling tot mijn huishouden. niet dat het hier een enorme zwijnenstal is. maar het is ook niet zoals sommige vrouwen dat hebben, die zijn super goed georganiseerd. het lijkt wel of hun huishouden vanzelf gaat. alsof hun vloeren vanzelf schoon worden en er nooit een oude krant ligt. met kinderen die altijd perfect gestreken kleren hebben. en op de een of andere manier overal tijd voor schijnen te hebben.
ik heb dat niet. het huishouden gaat bij mij alles behalve vanzelf. ik moet er moeite voor doen, ik zie het soms ook gewoon niet. ik heb mezelf echt vaste gewoontes aangeleerd, want zonder die gewoontes ben ik nergens. en zelfs als alles in het duigen valt en er lijkt niets meer te lukken, dan kan ik altijd nog terug vallen op mijn gewoontes. ik doe op woensdag mijn papierwerk, op donderdag boodschappen, op maandag en op vrijdag de grote (huishoudelijke) klussen in huis. ik maak elke avond de ontbijttafel klaar en elke morgen gaat er een was in de machine. dit zijn zo een paar van mijn regeltjes die me houvast geven.  en het lukt echt niet altijd hoor. maar dan ga ik daarna gewoon verder waar ik op dat moment in mijn schema ben. ik laat me niet meer opfokken door perfectie wat me toch niet lukt. ik doe gewoon wat ik kan. en dat gaat de ene keer beter als de andere keer. het is alleen jammer dat er altijd visite lijkt te komen op de momenten dat het net even een chaos is. tja soms wilde ik dat ik een super huisvrouw was. en dat het me allemaal net zo vanzelf af gaat als het moederschap. mijn man is het niet met me eens. hij vind dat het heel goed gaat en dat ik eens moet kijken naar wat ik allemaal wel doe. en hij vind me bovenal een goede moeder. tja waar gaat het nou eigenlijk om...

woensdag 2 februari 2011

give away!

 


dit zijn ze dan. de give aways die ik speciaal voor jullie gemaakt heb. ik hoop dat jullie ze leuk vinden. wil je er een? laat dan een leuk berichtje achter. ze worden eerlijk verloot onder alle reacties. zorg er alleen wel voor dat je een herkenbare(eventueel verzonnen) naam erbij zet als je anoniem reageerd. op valentijnsdag zal ik de winnaars bekend maken. die kunnen dan hun adresgegevens naar mij mailen zodat ik ze op kan sturen. veel succes!

dinsdag 1 februari 2011

een lang weekend en een heerlijk recept

heel onverwacht was mijn man gisteren ineens thuis. dat is heel bijzonder aangezien mijn man heel veel werkt en daardoor zelden thuis is. op zondag is hij normaal altijd thuis en daardoor werd het ineens een lang weekend. zondag heerlijk gewandeld in het bos, uitgebreid geluncht en bij vrienden op bezoek geweest. maar gisteren zag er ineens anders uit als normaal. ik moest sowieso nog een paar dingen opsturen die ik via marktplaats verkocht had en we hebben ook maar snel even inkopen gedaan bij een winkel die bij ons in de buurt niet is. daarna zouden we lekker gaan winkelen. ik wilde al heel lang een spierwit dekbedhoes. ik had daar nog wat verjaardagsgeld voor liggen en met de verkopen van marktplaats had ik genoeg om er een te kopen. dat vind ik het leukst, echt ergens voor sparen. dan geeft het zoveel plezier als je hem dan uiteindelijk hebt. ik vond een mooie bij de hema. van goede kwaliteit. ik denk dat deze weer een heel aantal jaartjes mee kan. toen zijn we naar emmen gegaan om daar te winkelen. maar we wilden eerst nog langs de kringloop. M. wilde nog wat boeken kopen.  ik vind het heerlijk om daar rond te lopen want je weet nooit waar je tegen aan loopt. gisteren hadden we geluk. ergens achter in een hoekje stond een heel leuk houten bedframe voor onze dochter. ze slaapt nog steeds in een kleuterbedje maar daar begint ze wel een beetje  uit te groeien. ik had al vaker op marktplaats gekeken maar elke keer als ik er een zag was het al gereserveerd of te ver weg. op het bed stond echter geen prijs en daarom kwam er iemand van de winkel bij. voor €17,50 mochten we hem mee nemen. dat liet ik me geen twee keer zeggen. het was even schuiven en meten (omdat we al grote boodschappen hadden gedaan en de kinderen waren mee) maar uiteindelijk paste alles en iedereen weer in de auto. van winkelen is toen niets meer gekomen, de auto zat propvol. oh ja we hadden ook nog carnavalskleren voor de kinderen gekocht. volgens mij was het nog nieuw.  dat scheelt toch mooi weer. en ik hoef dit jaar niet zelf achter de naaimachine.
eenmaal thuis was het al bijna etenstijd en heb ik een lekkere spaghetti schotel voor in de oven gemaakt.
makkelijk en lekker! het ging schoon op. vanmorgen bleek mijn man ook vandaag nog vrij te zijn. hij kon eindelijk een paar klusjes doen die al lang bleven liggen. ik kan veel zelf hoor maar slepen met haardhout en gaten in het plafond boren laat ik toch liever aan hem over. ik heb ondertussen mijn gewone dagelijkse dingen gedaan, alles gaat toch gewoon door. en ik heb net drie broeken van M. korter gemaakt. die lagen ook al een tijdje en ik had de naaimachine toch klaar staan dus het was zo gedaan. heeft hij ook weer wat broeken voor zijn werk. zometeen ga ik maar snel verder want ik loop door alle gezelligheid wel een beetje achter.

hier nog even het recept van de spaghettischotel:
kook 250g spaghetti (15 min.) daarna afspoelen met koud water. de helft in een een ingevette ovenschaal doen en daarna een klein blikje uitgelekte tonijn erover verkruimelen. dan de rest van de spaghetti er over. daarop 150g champignons(in schijfjes) en een blikje uitglektje tomaten stukjes. doe dan 125 ml slagroom, 125 ml melk, 50g parmezaanse kaas, 1 el gedroogde peterselie, zout, peper en knoflookpoeder door elkaar. giet dit mengsel over de spaghetti en zet het 30 min in een voorverwarmde oven van 190-200°c.
eet smakelijk!