mijn computer doet het weer!!!!!!!!!!

ik ben er weer! en was ik aanvankelijk zeer blij moet ik toch zeggen dat ik nu een beetje teleur gesteld ben. ik heb mijn computer naar de (computer)dokter gebracht. dit bleek echt nodig te zijn. niet alleen was het filter vol stof en zou hij anders binnen twee maanden kapot zijn gegaan, maar hij zat ook zo vol met virussen dat er een hele nieuwe windows op moest.
vooraf moest je een formulier ondertekenen wat ze zouden bewaren en er dan later weer op zouden zetten. mijn pas aangeschafte norton anti virus zouden ze er ook weer op zetten net als windows, alleen stond norton niet op de lijst die ik moest ondertekenen. daar stonden alleen persoonlijke dingen op zoals foto`s en wat dingen van de belastingdienst. 
en wat denk je? norton eraf! gelukkig had ik nog een sleutelnummer waardoor ik het gewoon weer kon installeren. niet dus. dit nummer bleek niet te kloppen en zo kon ik alsnog alles opnieuw kopen. wat een tegenvaller. ik ben nu nog bezig met de installatie. het wil maar niet lukken.
tja een wiz kid ben ik nooit geweest.
maar gelukkig kan ik nu eindelijk sites en blogs bekijken waar ik niet meer op kon komen. daar ga ik me de komende dagen maar eens mee bezig houden denk ik. maar wel tussen de bedrijven door want ik heb ook nog genoeg andere dingen te doen.

verder heb ik gisteren voor onze dochter een schooltas gekocht. hier gaan ze met zes jaar naar de basisschool en moeten al hun boeken en schriften elke dag meenemen.
een goede school(rug)tas is dus een vereiste.
dat weten de fabrikanten ook. en daarom moet je voor een goede rugtas al snel 180 euro neerleggen. het is dan de bedoeling dat ze er wel 4 jaar mee kunnen doen. maar die ervaring heb ik helaas niet met onze zoon. daarvan was de tas na 1.5 jaar al stuk. gelukkig had ik die destijds in de aanbieding gekocht voor 80 euro.
de schooltas die ik voor onze dochter heb weten te bemachtigen was helemaal een koopje. 50 euro! ja, ik weet dat het nog steeds als veel in de oren klingt maar voor zulke tassen is het echt goedkoop. ze moeten namelijk ergonomisch zijn omdat de kinderen op 6 jarige leeftijd al  zo`n 10 kilo mee moeten zeulen.
ik ben dus blij dat we zo goed geslaagd zijn. helaas kon ik de winst voor een deel weer terug stoppen in dat norton anti virus maar ja...

morgen hoop ik ook weer foto`s op mijn computer te kunnen zetten. en zal ik jullie mijn opgeruimde voorraadkast laten zien. dat vind ik altijd erg leuk om bij anderen te zien. dus gun ik jullie ook een kijkje in mijn kast. wat ik wel leuk zou vinden is als jullie een foto van jullie voorraadkast/plank/kelder/etc. zouden willen laten zien. stuur dan een foto met een klein tekstje naar mijn mail adres (gewoonlieke@googlemail.com). ik zal dat dan hier op het blog zetten. je hoeft zelf dus geen blog te hebben om mee te kunnen doen, maar dat kan natuurlijk wel. ik hoop dat er tenmiste een aantal mensen mee willen doen. zo niet, dan zullen jullie het met mijn kast moeten doen, hihi.

morgen ga ik ook de awards die ik gekregen heb door geven. ik heb al een beetje nagedacht over wie ik wil nomineren en dat zal ik dus morgen laten weten. zoiets moet je natuurlijk wel overwogen doen. en ik denk dat ik wel een paar goeie weet....

van alles en nog wat

ik heb een gezellig lang weekend achter de rug. vandaar een beetje weinig schrijfsels.
afgelopen zaterdag zijn M. en een vriend samen begonnen aan het zetten van een nieuwe haag aan de zijkant van onze tuin. aangezien we vrij wonen en daarom best een heel stuk moeten beplanten hadden we een aantal jaar geleden een kleine beuken haag geplant. goedkoop en het zou snel groeien. maar inmiddels bijna drie jaar verder nog steeds geen mooie dichte haag.
daarom hebben we nu coniferen geplant. we konden, na een beetje handje-klap, de bomen voor een mooie (heeel mooie) prijs krijgen. en het grote voordeel was dat ze al ruim twee meter hoog waren.
enige naadeel: we (lees: M. en een vriend) moesten ze er zelf uitscheppen.
met goeie moed en goed weer gingen die twee zaterdag op weg. maar toen ik lekker met vriendin binnen thee zat te leuten sloeg het weer om. sneeuw! en niet zo`n beetje ook.
maar de mannen gingen gewoon door en rond het middaguur kwamen ze bij ons aan. en rond het avondeten stonden de bomen in de grond.
helaas zijn ze nog niet klaar en moeten ze over twee weken weer verder om de rest af te maken. maar het word zoooo mooi. elke keer als ik er naar kijk geniet ik ervan.

in de middag kwam mijn zus uit nederland. ze zou een weekendje blijven. het was heel gezellig.  lekker thee leuten, kletsen, recepten en tips uitwisselen en koken.
gisteren hebben we samen sushi gemaakt. heerlijk! ik vind dit altijd al lekker maar best wel kostbaar om te kopen. dus hebben we het zelf gemaakt. een sushi matje had ik niet, maar een bamboe placemat voldeed prima. helaas vergeten een foto te maken.

gisteren nog even mijn ouders gebeld om ze te feliciteren met hun 43ste! trouwdag. dat moet ik nog maar na zien te doen. en het leuke is dat destijds valentijnsdag nog niet gevierd werd. dus zonder dat ze het wisten zijn ze op de meest romantische dag van het jaar getrouwd. leuk he.

verder hebben mijn zus en ik vandaag nog graan besteld bij een biologische molenaar. en we hoopten dat de graanmolen die ik vorige week op internet besteld had op tijd binnen zou zijn. even leek het niet te gaan lukken maar uiteindelijk kwamen ze vanmiddag, een paar uur voor mijn zus weer zou vertrekken, binnen.

we wilden hem natuurlijk gelijk uitproberen en hebben lekkere volkoren minipannekoekjes gemaakt. smullen! volgens mijn zus hoefde er eigenlijk geen suiker op. maar ja, ik vind dat er eigenlijk wel bij horen.
de reden dat ik zo`n ding heb aangeschaft is de volgende: graan is een uitstekend food storage item. het blijft, mits luchtdicht opgeslagen, jaren en jaren goed. als je het pas maalt vlak voor je het gaat gebruiken blijven alle voedingsstoffen er in zitten. de kwaliteit van meel gaat al na een kwartier naar beneden. en na een dag heb je alleen nog het voordeel van de vezels en zo, maar de belangrijke mineralen zijn er dan al uit. en bovendien smaakt alles veel lekkerder van vers gemalen meel.
meel koop ik wel biologisch, net als mijn melk. dan heb ik in elk geval de basis van mijn voeding goed.

nu is mijn zusje weer naar haar eigen huisje en heb ik weer even de tijd om te bloggen. en wat zag ik toen? ik had van jolanda van het blog "een beetje groener" een award gekregen. super lief vond ik dat. jolanda, bedankt! ik moet nog even uitzoeken wat ik nu precies moet doen en nadenken aan wie ik hem door ga geven. daarover later meer.

maar morgen gaat eerst deze computer naar de dokter. hij is al een tijdje ziek maar begint nu echt kuren te vertonen. als het goed is krijg ik hem dan overmorgen weer terug. want ik kan het bloggen niet zo lang missen. ik hoop dus jullie overmorgen weer te kunnen schrijven...

oh oh, vergeet ik bijna te zeggen dat ik op valentijnsdag zelf ook heel erg verwent ben. ik kreeg een mooie rode bos bloemen van mijn mannetje. ik was helemaal blij!

winaars van de give away!

ik heb net samen met mijn zus twee lootjes getrokken voor de give away. de winnaars zijn karin en gerreke. gefeliciteerd!!!!!!!! als jullie je adresgegevens even naar mij willen mailen dan stuur ik ze naar jullie op.

groetjes lieke.

koekjes,brood en babyvoeding

gisteren ben ik weer druk aan het bakken geweest. al enige tijd waren de koekjes op en de kinderen begonnen er weer om te vragen. dus moest het er maar weer eens van komen. ik moest toch nog broden bakken en zo hoefde de oven maar een keer aan. mijn dochter wil altijd graag helpen. ze mocht helpen met het deeg rollen en het uitsteken van de vormpjes.
het deeg doe ik tussen twee stukjes plastic folie. dat rolt makkelijk en je deegroller en aanrecht worden niet vies. ik zag dit een tijd terug op de site van everydayfoodstorage.
het werkt trouwens ook perfect voor appeltaartendeeg.



daarna hebben we er vormpjes uit gestoken en vervolgens in het midden een gaatje gemaakt met de appelboor (zo doe je dat ook met kerstkransjes, maar dat duurt nog even)

zo kwamen er vrolijke bloemen tevoorschijn.

even afbakken en ik had twee potten vol met lekkere koekjes.

ik heb ondertussen ook nog brooddeeg gemaakt en die konden meteen daarna in de oven. ik had het voorjaar in mijn kop, dus ook een brood in de vorm van een bloem gemaakt. en alles gemaakt van dingen die ik op voorraad had!

`s avonds op tv zag ik nog een interessant stuk van de keuringdienst van waarden. het ging over babyvoeding.
toen mijn kinderen nog zo klein waren hadden ze erge koemelkallergie. daardoor mochten mijn kinderen het eerste jaar helemaal geen vast voedsel. en na dat jaar mocht ik alleen zelf gemaakt eten aan ze geven.
in die tijd was ik nog niet zo bezig met eenvoudig leven en zo. dus als mijn kinderen wel potjes hadden gemogen had ik dat misschien ook wel gegeven.
maar doordat mijn kinderen nooit potjes hebben gehad lusten ze nu nagenoeg alles. en daar ging het nou net om in dat stuk op de tv. dat kinderen door potjes geen echte smaken leren kennen. en ik moet zeggen dat veel van de mensen uit mijn omgeving die hun kinderen potjes hebben gegeven nu nog steeds probleem eters hebben. toeval? misschien, maar ik denk dat het wel met elkaar te maken heeft. en dan heb ik het al helemaal niet over die belachelijke prijzen die ze ervoor vragen...



de weg naar eenvoudig leven

toen we net begonnen met ons leven te vereenvoudigen kwam ik er al snel achter dat simpel leven in het begin helemaal niet zo simpel is. ik zocht alles op op internet. en de leukste blogs en meest geweldige sites werden door mij gevonden. hoe makkelijk leek het allemaal. en iedereen die erover schreef vond het helemaal geweldig.
maar ik vond niet alles gelijk even makkelijk en goed gaan. dat kwam omdat ik alles in een keer wilde en het liefst nog goed ook. er moest een moestuin komen, kippen en een houtkachel. ik zou elke dag brood gaan bakken, sparen voor de hypotheek, zelf kleren naaien, en ga zo maar door.
totdat ik er al snel de brui aan wilde geven. het was toch immers veel makkelijker om naar de winkel te gaan. en trouw iedere avond een zelf bereide maaltijd op tafel zetten van zelf geteelde groente,  leek in eens keer niet meer zo romantisch als ik me voor gesteld had.
ik besloot het wat rustiger aan te doen en met een paar dingen te starten. zelf een paar broden per week bakken, een klein moestuintje en kippen moesten ook niet zo veel werk zijn dus die kwamen ook al snel.
we hebben die eerste zomer veel sla en radijs gegeten. dat wilde wel groeien. en de broden waren in het begin ook niet zo lekker als hoe ze nu zijn.
maar elke keer als er iets lukte kreeg ik zo`n geweldig gevoel. ik begon te begrijpen waar al die mensen over schreven. en dat simpel leven misschien niet romantisch is maar wel heel voldoenend.
meer groentes werden gekweekt en zelfs bloemen, van vruchten uit de natuur werden jams en siroop gemaakt.
dit jaar wil ik mijn eigen kruidentheeen gaan maken, mijn voorraad zo veel mogelijk aanvullen met zelfgemaakte sauzen en geweckte groentes. hopelijk geven de fruitbomen die we vorig jaar in de tuin hebben gezet voor het eerst vruchten waar ik lekkere appeltaart van kan bakken (veel meer zal er waarschijnlijk nog niet aankomen) .
ik begin het te leren. en heb ik met allemaal kleine stapjes toch al een hele weg afgelegd. maar er ligt ook nog een hele weg voor me. maar eens kijken waar die ons heen brengt.

het is toch gelukt!

het graanmolentje komt toch! ik heb op mijn vorige logje over dit onderwerp veel adviezen gekregen. ik heb toen besloten de molen niet bij die winkel te kopen. dat was wel even slikken want het was een mooie prijs. toch maar opnieuw op het www gekeken. ook op een linkje dat me gestuurd was. er waren uiteindelijk 2 bedrijven die hem voor 199,- verkochten. maar toen ik gister weer ging kijken had een internetwinkel hem al weer op de normale prijs gezet. dat was balen.
vanmorgen heb ik gebeld naar de winkel die hem nog voor de aanbiedingsprijs had, met de vraag of ik korting kon krijgen als ik twee apparaten kocht.
helaas, het apparaat kon echt niet goedkoper. zelfs niet als ik hun naam op mijn blog zou noemen(top-emma in duitsland). dat was jammer. maar de vrouw legde me uit dat daar bijna geen marge op zat. maar als ik de iets duurdere zou nemen ze wel met me over de prijs wilde praten. de volgende in de serie koste 219,- maar die wilde ze dan wel leveren voor 200,-  dat klonk mooi. want nu had ik voor de zelfde prijs niet de fidibus basic maar de fidibus 21. en doordat ik het bedrag vooraf over zou maken ging er nog een 3% extra af. en verzendkosten waren er niet doordat ik boven de 100,- bestelde.
uiteindelijk dus een beter apparaat voor 194,- en hij word thuis bezorgd. dat scheelt toch weer 10,- aan benzine kosten met als ik hem zou halen in de winkel waar ik hem eerst wilde kopen. ik weet dat het nog steeds een hoop geld is. maar ik heb er lang op gewacht. bijna anderhalf jaar. ik kan dan ook niet wachten tot hij komt. mijn zus komt van het weekend logeren en ik hoop dus dat de molens er voor het weekend zijn. kan ze hem gelijk mee nemen.
toen ik vanmorgen het geld over ging maken bij de bank, ben ik gelijk even langs de supermarkt gelopen. ik had ook hier geluk. de melk die ik altijd heb was voor de helft van de prijs en ook stukken kaas en boter. allemaal met een tenminste houdbaarheids datum. dat wil zoveel zeggen als: tot dan garanderen ze dat het produkt goed is maar vaak kan je het nog veel langer bewaren. ( de melk niet natuurlijk maar daar maak ik yoghurt van).
ik word zo blij van dit soort dingen. als je even wat meer moeite doet kan het je veel geld schelen. zo zie je maar weer...

3x pesto

ik vind pesto heerlijk. het is alleen zo duur. een zo`n potje kost vaak rond de 3 euro. bovendien heb je meestal niet eens een heel potje nodig. en omdat het maar een paar dagen goed is in de koelkast moet je soms een deel weggooien.zonde!
ik zal jullie 3 manieren geven om 1 potje op te gebruiken.
de eerste is pesto pasta. dwz. zelfgemaakte pasta met pesto erdoor. je hebt hiervoor nodig 200-250g meel, 1ei, een snufje zout, en ongeveer 2 el warm water. dit alles goed kneden. op het laatst en flinke el groene pesto erdoor mengen. dan 30 min wegzetten in de koelkast.
daarna uitrollen tot 1,5mm of eerst stand 7 en dan stand 4 van je pastamachine (als je die hebt). daarna heb ik met een koekstekertje er hartjes uit gestoken. laat het dan op een met bloem bestoven ondergrond 1-2 dagen drogen (wel regelmatig keren). dan kan je het als gewone pasta verwerken.

je kan elk vormpje gebruiken waardoor je een versie voor kerst, pasen of zo kan maken. deze zijn voor valentijn. leuk in een celefaantje met een tegoedbon voor een zelfgekookt dineetje erbij... goedkoop, lekker en origneel. je kan er een rode versie van maken door rode pesto en en el tomatenpuree te gebruiken. zorg bij het maken van het deeg ervoor dat het niet te nat word. het moet een stevige, taaie bal zijn.

de volgende manier om de pesto te gebruiken is pasta met pesto. bak hiervoor 100g champignons, 2uien (grof gehakt) in olie met een halve el zelfgemaakte boullion(zie een van de vorige logjes) of een blokje. ondertussen in een andere pan 250-300g pasta (ik nam macaroni maar het is ook heerlijk met penne of fusili). als de groente op half hoog vuur gebakken zijn voeg je 2-3 el groene pesto toe. kort mee laten bakken. daarna doe je er een bekertje creme fraiche bij. ik had niet een heel bekertje meer omdat ik van de week al een beetje gebruikt had, maar het komt niet zo nauw. als alles warm is doe je de afgegoten pasta bij de saus. goed mengen en smullen maar. vooral kinderen vinden dit vaak heel lekker. al lust onze zoon geen champignons. je kan er eventueel ham aan toe voegen maar dat is eigenlijk niet nodig.

en het laatste beetje pesto dat nog in het potje zit is lekker op een tosti kaas.
zo hoef je niets meer weg te gooien. eet smakelijk!