dinsdag 3 mei 2011

zelfgemaakte kruidenboter en zo

allereerst wil ik jullie bedanken voor jullie hartelijke felicitaties. dat was heel fijn om te lezen.

maar de week ging door, net als de dingen die nog op mijn lijstje stonden om te doen. zo heb ik een hele hoop bieslook in mijn droger gedaan en zo heb ik nu een flinke voorraad voor van het winter.

het leuke aan bieslook is dat het ieder jaar weer terug komt. het is zelfs een van de eerste dingen die opkomen in januari.
verder kreeg ik deze week nog een gratis bonus in mijn tuin. op de plek waar vorig jaar korriander en dille stond had ik nu spinazie geplant. maar tussen de spinazieplantjes kwamen kleine korriander-en dilleplantjes. heel leuk maar niet helemaal de bedoeling. en ook nog eens veel....
meteen mijn zus opgebeld (zij is dol op indiaas koken en daardoor ook op korriander) of ze een aantal stekjes wilde hebben. dus heb ik het meeste netjes over gezet naar kleine potjes en die in mijn kas verder laten groeien. ze staan op een onderkant van zo een langwerpige balkonbloembak (leuk woord voor scrabble). dat had mijn vader voor me gemaakt en zo staan ze altijd met hun voetjes in het water en met de blaadjes droog.
maar goed als ze iets groter zijn gaat een deel naar mijn zus en een deel zet ik weer lekker in de tuin.

verder heb ik vandaag heerlijke kruidenboter gemaakt voor bij de zelfgemaakte tomatensoep.dat deed ik door een half pakje echte boter zacht te laten worden (let op! niet vloeibaar) en daar door heen heb ik een theelepeltje van mijn zelfgemaakte boullion en een half knoflookteentje door gedaan. even roeren en daarna terug in de koelkast. HEERLIJK! lekker op zelfgemaakte toast, om champignonnetjes in te bakken of voor bij de BBQ. tja en omdat het zo lekker was wilde ik jullie de volgende foto niet onthouden...

10 opmerkingen:

  1. Het water loopt me in de mond, krijg gelijk trek.

    Groeten Herma

    BeantwoordenVerwijderen
  2. O,kruidenboter is echt heerlijk. Onthouden!
    Greoten, Wilma

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Oh ja, heerlijk, tomatensoep met stokbrood en kruidenboter, mmm!
    Lijkt me een lekker recept!
    Groetjes, Corine

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Het ziet er lekker uit zeg! Mijn nichtje heeft ook wel eens zelf kruidenboter gemaakt. Sinds ik las dat de Aldi kruidenboter een prijs heeft gewonnen koop ik die altijd.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ik zit met een vraagje, welke bouillon heb je gebruikt?

    Ik moet zeggen, ik volg je blog nu al een tijdje zonder wat van me te laten horen, ik heb enorm veel respect en bewondering voor jou. Door je blog over je droger heb ik me er ook eentje aangeschaft, tot nu toe ben ik enkel aan het drogen van appels geraakt als een test, zeer goed geslaagd dat wel.. de beste reclame is mond-aan-mond toch wel :D ik heb een vriend van me er ook eentje aangesmeerd zelfs.

    Groetjes, Jessie

    BeantwoordenVerwijderen
  6. @jessie.
    http://gewoonlieke.blogspot.com/2011_01_01_archive.html hier staat hoe ik de boullion gemaakt heb. je kan ook gewoon onder de blogjes van januari kijken. ik heb het namelijk op 28 januari geschreven. ik hoop dat je ermee geholpen bent. voor het drogen kan je ook eens googlen op dehydrate to store. een leuke site met veel ideetjes en filmpjes.
    groetjes lieke

    BeantwoordenVerwijderen
  7. ik twijfel al zo lang voor een droogmachine nu wil ik hem gewoon.......

    BeantwoordenVerwijderen
  8. dankjewel lieke
    vele groetjes jessie

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Whow, maar wat zijn die drogers prijzig. Je kruidenboter ziet er heerlijk uit. Net als het brood zelf trouwens!!!

    BeantwoordenVerwijderen