drukke tijd

ik had me vandaag voorgenomen om eens een dagje pauze te nemen. de laatste maanden zijn zo ongelovelijk hectisch geweest en ook de laatste weken hebben me niet veel rust gebracht. nadat twee weken geleden onze dochter uit het ziekenhuis kwam, ging ik afgelopen week weer dagelijks naar dat zelfde ziekenhuis omdat mijn vriendin daar opgenomen was. en zelfs daarnaast was er nog genoeg te beleven. maar ook de gewone dingen gaan natuurlijk gewoon door.
misschien wel gelukkig. het zorgt voor een soort balans. de hond moet gewoon uitgelaten worden, de kippetjes gevoerd en het eten gekookt. dat maakt het soms lastig als je het al druk hebt maar aan de andere kant zorgt het ervoor dat, wanneer je thuis bent, alles eigenlijk gewoon normaal is.
en het heerlijke weer van de afgelopen weken doet me erg goed.
de laatste dagen heb ik me vooral op het zaaien van groentes gestort. ik doe elke dag wat. ik wil het dit jaar beter aanpakken als de voorgaande twee jaar. en doordat ik nu de trotse iegenaresse ben van een heuse kas moet dat hopelijk wel lukken.
ik heb van alles gezaaid: komkommers,pluksla, chilipepers, peterselie, prei, radijs, pompoenen, een of andere witte bloemvormige pompoen, kool en nog veel meer.
de twee overgebleven tomatenplantjes na het fiasco van vorige week, groeien als kool. en hebben vannacht voor het eerst in de kas gelogeerd ;-) ik hou nog wel bij hoe koud het `s nachts word, want ik wil deze twee koste wat het kost overhouden.
ook wil ik eens kijken dit jaar of ik zelf zaden kan overhouden. dat heb ik nog nooit echt gedaan en wil kijken of dat gaat lukken. als jullie nog tips en ideeen hierover hebben of hoe ik ze moet bewaren dan hoor ik het graag.
ik vind dit altijd een beetje een rare tijd, want aan de ene kant geniet ik net weer even van het lekkere weer en ben ik blij dat de winter voorbij is, maar aan de andere kant moet ik me nu bedenken wat ik wil gaan zaaien om de winter door te komen.
en het liefst wil ik dit jaar ook een quilt naaien voor op het bed voor als het van het winter koud is. ook hier moet je natuurlijk al lang van te voren aan beginnen.
maar gelukkig komt eerst de zomer nog .....

zelf frans(stok)brood maken. heerlijk!

een tijdje geleden kreeg ik van mijn zus deze link
http://www.youtube.com/watch?v=JTY4WJRSzY8
het is een uitleg hoe je het perfecte franse ofwel stokbrood kan maken. en het is zoooo eenvoudig.
ik heb het vanmorgen maar eens geprobeerd. en inderdaad het is super gelukt!

het is jammer dat ze net na de lunch klaar waren want ik kan me moeilijk inhouden. een stukje smaakt naar meer. het is zelfs goed gekeurd door mijn kritische kinderen.
goedkoop is het ook want je hebt alleen 4 cups bloem(1 cup is ongeveer 250ml), 1el gluten en 1 el zout nodig.  water voeg je net zo lang toe tot het deeg van de randen van je kom af komt. de uitleg van hoe je het precies maakt staat onder bovenstaande link.
nog even ter verduidelijking... 400 graden waar de man uit het filmpje het over heeft is in nederland 200 graden en 350 is in nederland 180 graden.
ik raad het iedereen aan om te maken. ook voor mensen die nog nooit brood gebakken hebben is het goed te doen. succes ermee!

allerdaagse dingen

gisteren was M onverwacht thuis. dat hebben we maar gelijk uitgenut. s morgens hebben we een aanhanger compost opgehaald voor 12 euro. veel goedkoper dus als wanneer je het in zakken koopt. ten tweede kan je hier niet eens zakken compost kopen dus daar hadden we anders weer voor naar nederland moeten rijden. maar goed, daar hebben we de bestaande bakken mee gevuld. goed gemengd met het mengsel wat er nog in zat van tuinturf en perliet/fermiculiet. nu zijn de bakken weer klaar voor gebruik.
dat mag ook wel want de winter heeft wel lang genoeg geduurd.
eerst hebben we tussen de middag lekker buiten gegeten. ik had bloemkoolsoep gemaakt van de restjes van de vorige dag. ik kook de bloemkool dan in extra veel water  om de volgende dag soep van te kunnen maken. voor de soep heb ik een cup tovermix gemengt met ongeveer drie cups (cup is ongeveer 250ml) van het kookwater van de bloemkool daar heb ik nog anderhalve el zelfgemaakte boullion door gedaan en toen aan de kook gebracht. toen het eenmaal een mooie cremige soep was heb ik nog wat bloemkoolroosjes die nog overwaren er bij in gedaan en even mee laten verwarmen. een afbakbroodje ham/kaas erbij en we hadden een lekkere voordelige en gezonde lunch in de buitenlucht (net vakantie!)

na de lunch zijn we snel weer verder met de tuin gegaan en heb ik een bak al vol gezet met steek uitjes. rode, witte en gele.

nu zieje er nog niet zoveel van maar over een aantal weken zal deze bak helemaal groen zien. gezellig!
M heeft samen met onze zoon een hut gebouwd achter het kippenhok. met dakleer en al. dat hadden we nog over van een eerder projekt en zou anders weggegooit worden.
s middags ben ik nog met een vriendin op zoek gegaan naar een badpak. en ik had geluk voor 6 euro heb ik een nieuw badpak voor de zomer. laat de zomer maar komen!!!!!!!!

ach,ik ben ook maar een beginnende moestuinder......

daar stond ik dan gisteren met een gietertje in mijn hand. want ik had mijn tomaten-, chili- en courgetteplantjes de dag ervoor overgezet van de vensterbank naar de kas. vol goede moed opende ik de deur van de kas, ik zou de plantenbabies eens lekker verwennen met wat heerlijk fris water.
maar toen zag ik het..... alle plantjes, op  twee tomatenplantjes na, waren dood!!!!!
wat balen zeg. ik had ze met zoveel liefde opgekweekt. en zelfs toen onze dochter in het ziekenhuis lag, hadden opa en oma de zorg voor de plantenbabies op zich genomen.
teleurgesteld vertelde ik vandaag het verhaal aan mijn vader. die eigenlijk gelijk snapte wat er verkeerd was gegaan. het blijkt dat je de plantjes zelfs in de kas moet afharden. ik dacht dat dat alleen moest voor ik ze naar buiten zou brengen. ik had dus het foute idee dat ze het in de kas lekker warm hadden. weer wat geleerd! maar helaas wel ten koste van al die planten en zaden.
als troost bood mijn vader aan om een aantal plantjes voor me op te kweken. dat aanbod nam ik graag aan aangezien ik geen zaad meer had. de volgende keer neemt hij ze mee als ze komen.
verder heb ik al wat sla geplant en wil morgen de uitjes de grond in doen en spinazie zaaien.
dit word het derde jaar dat ik in mijn achtertuin groente en fruit kweek (op de makkelijke moestuin manier). en elk jaar leer ik weer nieuwe dingen.
verder was het vandaag een dag van heen en weer rijden van en naar afspraken. maar uiteindelijk de dag afgesloten met een heerlijk bordje bloemkool, aardappels en verse worst. het smaakte heerlijk. wat kunnen sommige simpele dingen het leven toch fijn maken...

zelf 'aanmaakblokjes' maken

allereerst wil ik iedereen hartelijk bedanken voor de lieve reacties op mijn vorige blogje. dat heeft me echt goed gedaan. inmiddels gaat het iedere dag beter met haar.

zo dan toch maar snel over op de orde van de dag. want wat was het weer lekker de laatste dagen he.
we zijn weer lekker in de tuin bezig. we hebben van een stuk gras tot border gemaakt en daar plantjes in gezet. we hebben er een aantal gekregen als kadootje en we hebben er een aantal geruild voor beukenboompjes die we over hadden van de haag die vervangen is door coniferen.
dat vind ik nou helemaal geweldig he. elkaar helpen met een gesloten portomonaie. kosten zijn er al genoeg. en als je dan dingen of diensten kan ruilen voor zaken die je zelf nodig hebt dan is dat natuurlijk het allerleukst.
verder vind ik het `s avonds nog wel koud. we doen dan ook nog wel graag de houtkachel aan. dit zijn de periodes dat we het meest op onze verwarmingskosten besparen omdat je door de houtkachel te gebruiken al vroeg in het jaar de verwarming helemaal uit kan zetten.
het enige nadeel vond ik altijd de aanmaakblokjes. op de een of andere manier gaf het nooit het gewenste resultaat(en is bovendien erg duur).  tegenwoordig maak ik zelf een aanmaakding van oude kranten. normaal als je ze heel strak oprolt dan doven ze gelijk weer als je ze aan steekt en heb je alleen heel veel rook. niet handig in huis. maar als je ze te losjes maakt dan branden ze zo weg voor je het hout aan hebt.
zo maak ik mijn eigen aanmaakding:

je rolt een krant in de lengte richting heel strak op en pakt daarna de uiteinden en draait deze in tegengestelde richting. dan leg je er een knoop in zoals hierboven. op het laatst doe in in beide uiteinden een klein scheutje terpetine. daarna direct in de kachel, hout erop en aansteken. en doordat het zo strak is opgerold blijft het heel lang branden. de kachel aanmaken word zo een fluitje van een cent!
en het kost ook nagenoeg niks. ik haal de tepetine bij de action en de kranten zijn oude foldertjes die anders toch weggegooid worden.
vanavond maar weer lekker het kacheltje aan en van het zomer steek ik zo de vuurkorf of barbique aan. heerlijk, ik kan niet wachten op die lange zomer avonden buiten op het terras......

auto en operatie

het was me mijn weekje wel...
afgelopen week hebben we eindelijk besloten een andere auto te kopen. onze was nog niet zo oud maar had al veel problemen gehad. werkelijk alles aan de auto was electronisch en door de uitvoering van de auto was het nagenoeg onmogelijk om aan gebruikte onderdelen te komen.
vandaar dat we besloten (na navraag bij de garage welke auto`s het minst kapot gaan) een wat oudere auto te kopen van een beter merk maar dan zonder alle electronische poes pas.
zaterdag kon ik hem ophalen. helaas zonder M want die zou dat weekend niet thuis komen. voordeel was dat ik de primeur had om er als eerste in te rijden.
die morgen had ik me niet kunnen bedenken hoe fijn het was om een auto te hebben waar je op kon rekenen. want zondag morgen moest ik onverwacht met onze dochter naar het ziekenhuis. ze had buikpijn, maar was verder vrolijk en er leek in eerste instantie dan ook niet veel aan de hand.
na wat onderzoeken bleek het haar blinde darm te zijn. en ookal zag ook dat er aanvankelijk nog niet zo ernstig uit, bleek het tijdens de operatie toch hoogst acuut te zijn. hij stond namelijk op knappen. (voor mensen die het niet weten: aan een geknapte ontstoken blinde darm kan je binnen een paar uur dood zijn)
de operatie duurde door wat complicaties een uur, waar het normaal met een kwartiertje gedaan is.
ook kreeg zij hierdoor veel meer narcose dan goed voor haar was. en ze werd na de operatie dan ook heel ziek. hoge koorts en heel heel veel braken en pijn. dit heeft al met al twee dagen geduurd voor ze weer een beetje opgknapt was.
gelukkig stonden vrienden en ouders gelijk klaar om me te helpen. want onze zoon was immers alleen thuis en M was in het buitenland. hij kwam pas twee en halve dag later thuis.
op zo een moment ben je blij dat je op zulke mensen kan bouwen. die gewoon belangenloos klaar staan.
met ons meisje gaat het inmiddels ook weer goed. al heb ik haar voor  het eerst in haar leventje opstandig en boos gezien. logisch na zoveel prikken, onderzoeken, pijn en misselijkheid.
ik zag ineens een heel klein kwetsbaar meisje dat tegelijkertijd groot en dapper was. en ik realliseerde mee maar weer eens hoeveel ik van mijn kinderen hou!
wachtend in de gang en terwijl je het kostbakje van je kind vasthoudt realliseer je je ineens dat er ook ouders zijn voor wie dit dagelijkse kost is. en waarvan het kind in het ziekenhuis ook heimwee heeft, net als onze dochter, maar die niet naar huis kunnen omdat ze chronisch ziek zijn.
gezonde kinderen is een groot goed. en ik hoop dat ik ook nog heeeeeeeel lang van mijn hummeltjes mag genieten.

financien weer op de rit

soms ben je heel lang goed bezig met alles en soms lijkt alle controle je ineens uit je handen te glijden.
dat is wat er de laatste tijd is gebeurd.
we hadden veel kosten die we normaal niet hebben en aangezien je altijd goed oplet en dus het een en ander bij elkaar gespaard hebt, kan dat ook best.
maar daar schuilt voor mij het gevaar. als ik een beetje makkelijk word, word ik gelijk heel makkelijk. want als ik de controle een beetje kwijt raak vind ik het heel moelijk om dat weer op te pakken waardoor het steeds moeilijker word.
je kan het vergelijken met een huishouden. als je alles bij houdt is er niets aan de hand en is alles zo gedaan. maar als je het wat laat verslappen word het snel onoverzichtelijk (en krijg ik last van vlucht gedrag).  vroeger was dat veel erger dan nu, gelukkig. en kan ik wat dat betrefd alles goed op de rails houden. niet perfect maar goed genoeg.
maar weer even terug naar de financien. de envelopjes raakten leeg en ik ging weer voor dingen pinnen. nou weet ik dat dat voor veel mensen heel goed werkt, maar ik raak dan het overzicht kwijt. ik vergeet uitgaven of denk dat ik nog meer dan genoeg geld heb.
zelfs M begon te klagen dat we afgelopen weken geen enveloppen hadden gebruikt en dat ook hij zijn overzicht kwijt was.
vanmorgen heb ik dus, ondanks dat het midden in de maand is, gekeken wat er nog allemaal gekocht en betaald moet worden en heb ik daar een bedrag voor opgehaald bij de bank.
daar moet ik het dan de komende weken mee doen. welliswaar wat strakker dan normaal, maar dat moet maar even aangezien we ook meer uitgegeven hadden. je kan het maar een keer uitgeven....
dus de pasjes gaan weer uit de portomonaie en het geld gaat weer in de enveloppen. heb ik wat nodig, dan word het weer contant betaald. wat een fijn gevoel is dat weer.